Pinza spina di pesce SHUN 14 cm, acciaio inox, KAI

Product detailed description

Il pesce nel piatto deve avere un aspetto elegante. Una lisca conficcata tra i denti di solito rovina questa impressione piuttosto rapidamente. La pinza spina di pesce KAI SHUN è una risposta discreta a un problema molto specifico, che altrimenti rischierebbe di rovinare l'intera presentazione finale.

Vantaggi principali:

• KAI SHUN BC-0751 è una pinzetta in acciaio inox progettata per rimuovere con precisione le sottili lische di pesce durante la preparazione di filetti e altri piatti a base di pesce.
• La forma stretta e allungata consente di lavorare in modo mirato sulle singole lische, senza dover intaccare inutilmente la polpa circostante.
• Le ganasce leggermente sagomate aiutano ad afferrare saldamente la lisca e a estrarla dal filetto con un movimento fluido.
• La pinzetta è particolarmente utile per il controllo finale dei filetti già diliscati, quando nella polpa rimangono piccole lische difficili da rimuovere con un coltello.
• La struttura interamente in acciaio inox è resistente, facile da pulire e si integra perfettamente nella linea di accessori professionali KAI SHUN.
• Il corpo metallico liscio non presenta giunzioni o elementi strutturali complessi, il che lo rende facile da mantenere pulito dopo aver lavorato con il pesce crudo.
• La lunghezza di 13,9 cm offre una portata sufficiente per lavorare con filetti più grandi, mantenendo al contempo un controllo preciso sulla punta della pinzetta.
• La forma della pinzetta consente di esercitare la pressione delle dita esattamente nel punto in cui è necessario afferrare la lisca, facilitando un'estrazione controllata senza fastidiosi scivolamenti.
• La BC-0751 è ideale per la preparazione di salmone, trota e altri tipi di pesce in cui, dopo la sfilettatura, le singole piccole lische vengono comunemente rimosse a mano.
• L'appartenenza alla serie SHUN rispecchia il design pulito e minimalista e l'enfasi sulla precisione quando si lavora con ingredienti delicati.
• L'acciaio inox tollera bene il contatto regolare con acqua e alimenti e, al contempo, consente un lavaggio rapido dopo ogni utilizzo.
• Apprezzerete la BC-0751 soprattutto se preparate filetti interi e desiderate rimuovere accuratamente ogni residuo di lisca prima della cottura o del servizio.
• Il vantaggio di una pinzetta dedicata è la maggiore precisione rispetto all'uso delle normali pinze da cucina, che di solito sono troppo larghe e meno sensibili per le piccole lische di pesce.
• KAI non si limita a considerare le lame come un semplice articolo a catalogo: oltre ai coltelli, offre anche accessori da cucina specializzati per una preparazione precisa degli ingredienti.

Informazioni aggiuntive:

• dimensioni: 13,9 x 2,1 x 2,3 cm
• materiale: acciaio inox