Padelle grill
26 items total
Padelle grill
Le padelle grill sono progettate per portare l'autentica esperienza della grigliata direttamente nella tua cucina. Grazie alle tipiche scanalature sul fondo, i cibi acquisiscono le caratteristiche righe della griglia, che non solo appagano la vista, ma aiutano anche a drenare grassi e succhi in eccesso, per una cottura più sana. Queste padelle sono perfette per preparare bistecche succulente, verdure croccanti e pesce grigliato alla perfezione.
Materiali delle padelle grill
Quando si sceglie una griglia, è importante considerare il materiale di cui è fatta:
- Le griglie in ghisa si distinguono per la capacità di distribuire e trattenere il calore in modo uniforme, caratteristica fondamentale per ottenere risultati di cottura alla griglia perfetti. Sono robuste e resistenti, ma richiedono una manutenzione regolare, come il trattamento di stagionatura, per preservare le loro proprietà antiaderenti.
- Le griglie in acciaio si riscaldano rapidamente e sono più leggere delle griglie in ghisa. Sono adatte alla cottura ad alta temperatura e, con la giusta cura, acquisiscono naturalmente proprietà antiaderenti.
- Le griglie in alluminio sono spesso dotate di una superficie antiaderente e reagiscono rapidamente ai cambiamenti di temperatura. Sono leggere e facili da maneggiare, ma è necessario proteggere la superficie dai graffi.
- Le griglie in titanio combinano la leggerezza dell'alluminio con la resistenza del titanio. Offrono eccellenti proprietà antiaderenti e una lunga durata, il che le rende un ottimo investimento per i cuochi più esigenti.
Consigli per l'utilizzo della griglia
Per rendere la tua grigliata il più efficiente possibile, ti consigliamo di seguire questi suggerimenti:
- Preriscaldare la padella – preriscalda sempre accuratamente la padella prima di aggiungere gli ingredienti. Questo garantirà una cottura uniforme e delle belle strisce di grigliatura sui tuoi piatti.
- Quantità minima di olio – spennella gli ingredienti con un sottile strato di olio usando un pennello da cucina. Questo eviterà che si attacchino e otterrai una superficie croccante.
- Non toccare troppo presto i cibi – lascia gli ingredienti sulla padella per alcuni minuti senza muoverli, in modo che si formino delle marcate strisce di grigliatura e il cibo si stacchi facilmente dalla superficie.
- Pulizia della padella – dopo che la padella si è raffreddata, lavala con acqua tiepida e una spugna delicata. Evita l'uso di detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare la superficie della padella.
Marchi consigliati per padelle grill
Se desideri una padella grill di alta qualità, affidati a questi marchi:
- de Buyer – marchio francese con una lunga tradizione, noto per le sue padelle in acciaio di alta qualità, ideali per cuochi professionisti e amatoriali.
- WOLL – produttore tedesco specializzato in padelle in titanio con rivestimento antiaderente, che combinano resistenza e facilità di manutenzione.
- Petromax – marchio famoso per le sue padelle in ghisa, robuste e perfette per mantenere il calore, ideali per grigliare.
- WMF – offre padelle grill in acciaio inossidabile con un design moderno e un'eccellente funzionalità.
Il nostro consiglio
Leggi anche
Padella per carne? Solo quella in acciaio.
Preparare una bistecca perfettamente succosa richiede non solo abilità, ma anche gli utensili giusti. Per gli amanti della carne, le padelle in acciaio sono la scelta ideale! Sono infatti resistenti, versatili e conducono ottimamente il calore.