Cozze della Galizia 120 ml, 8-12 pz in escabeche piccante con olio d'oliva, La Narval

Product detailed description

Alcune cozze riescono a essere calme, composte e quasi diplomatiche. Queste invece arrivano chiaramente dalla Galizia con l'idea che la diplomazia sia una cosa bella, ma che una trama un po' più piccante renda la serata a tavola molto più piacevole.

Vantaggi principali:

• Le cozze galiziane in escabeche piccante con olio d'oliva La Narval Premium portano in tavola una succulenta prelibatezza marina dal carattere spagnolo più marcato.
• La specie Mytilus galloprovincialis è apprezzata in tutto il mondo e nelle rías galiziane raggiunge una qualità straordinaria grazie a un ambiente marino eccezionalmente ricco.
• Le Rías Gallegas sono tra le più grandi riserve naturali di plancton del pianeta, motivo per cui le cozze acquisiscono un sapore più intenso e una polpa più consistente.
• Le famiglie locali allevano le cozze nelle tradizionali bateas, strutture galleggianti strettamente legate all'acquacoltura costiera galiziana.
• Un metodo di allevamento più sostenibile conferisce al prodotto un'origine chiara, una dimensione più etica e un legame naturale con la tradizione peschereccia della Galizia.
• Una leggera frittura aiuta le cozze a ottenere la giusta consistenza, risultando succose, polpose e piacevolmente sode al momento del servizio.
• L'escabeche piccante all'olio d'oliva conferisce alle cozze il tipico carattere spagnolo, un tono leggermente acidulo e una scia gustativa più vivace.
• Una baguette croccante o del pane tostato si abbinano naturalmente, poiché catturano la salsa e prolungano il sapore di mare in ogni boccone.
• In un piatto per tapas, le cozze si sposano bene con olive, peperoni arrostiti, verdure sott'aceto o altre specialità marine.
• Il servizio a freddo esalta la polposità delle cozze, la succosità dell'escabeche e il carattere più piccante senza necessità di ulteriore preparazione in cucina.
• Un breve riscaldamento è ideale quando si desidera amalgamare la salsa con patate, riso o un semplice contorno di verdure.
• La confezione contiene 8-12 pezzi, ideale quindi per un antipasto condiviso, una serata tapas o un assaggio di mare più intenso.
• La confezione crema-arancione con motivo grafico arancione appare pulita, contemporanea e sottolinea la linea più premium di La Narval Premium.
• Grazie alla durata di 3 anni, le cozze possono attendere in dispensa una serata con gli amici, una visita inaspettata o una voglia spontanea di Galizia.
• Le cozze galiziane in escabeche piccante all'olio d'oliva La Narval Premium uniscono la forza delle Rías Gallegas, la tradizione familiare delle bateas e il temperamento della cucina costiera spagnola.

Valori nutrizionali per 100 g:

• valore energetico: 985 kJ / 237 kcal
• grassi: 19 g (di cui acidi grassi saturi 4,5 g)
• carboidrati: 4,8 g (di cui zuccheri 0 g)
• proteine: 12 g
• sale: 1,7 g

Informazioni aggiuntive:

• ingredienti: cozze (mollusco), olio d'oliva, cipolla, aceto, pomodoro, peperoncino, spezie
• allergeni e possibili tracce: può contenere tracce di pesce, crostacei
• specie: Mytilus galloprovincialis
• area di provenienza: Rías Gallegas, Galizia, Spagna
• allevamento: bateas tradizionali, metodo più sostenibile dell'acquacoltura galiziana delle famiglie locali
• durata: 3 anni