Coltello da chef N°218 INTEMPORA 20 cm, blu, POM, Opinel

Product detailed description

Il miglior amico di uno chef non deve necessariamente saper ascoltare, basta che sia sempre pronto ad aiutare. N°218 INTEMPORA è proprio quel compagno che in cucina non teme nemmeno una lunga lista di compiti.

Vantaggi principali:

• Coltello da chef Opinel N°218 INTEMPORA è uno strumento di lavoro universale per il taglio quotidiano di carne, verdure e altri ingredienti comuni.
• La lama da 20 cm consente di tagliare, affettare e sminuzzare finemente la carne nella normale preparazione domestica dei cibi.
• Nella lavorazione delle verdure permette di tagliare a cubetti, a fette, sminuzzare finemente e preparare strisce regolari o patatine.
• La lama curva facilita il movimento oscillatorio durante il taglio, consentendo di lavorare gli ingredienti in modo fluido senza dover sollevare continuamente l'intera lama.
• La lama rigida e stabile aiuta a mantenere una traiettoria di taglio precisa e offre sicurezza durante il taglio prolungato di grandi quantità di ingredienti.
• Il filo continuo che si estende fino al tallone della lama facilita il pieno utilizzo del tagliente e allo stesso tempo semplifica la successiva affilatura.
• La lama in acciaio inox Sandvik 12C27M contiene lo 0,52 % di carbonio, che favorisce un'elevata affilatura e prestazioni di taglio.
• L'aggiunta del 14,5 % di cromo aumenta la resistenza alla corrosione della lama e aiuta a preservarne le proprietà durante l'uso regolare in cucina.
• La costruzione full tang distribuisce l'acciaio lungo l'intera lunghezza del manico, favorendo robustezza e un controllo bilanciato del coltello.
• Il manico stampato in poliossimetilene rinforzato con fibra di vetro resiste all'acqua, all'usura e agli urti durante l'uso intensivo.
• La forma curva del manico, insieme al profilo triangolare, favorisce una presa sicura e confortevole durante le diverse tecniche culinarie.
• La costruzione bilanciata aiuta durante il lavoro prolungato con il coltello e facilita la guida controllata della lama per un taglio preciso degli ingredienti.
• Il modello appartiene alla collezione INTEMPORA, incentrata su coltelli da cucina bilanciati e robusti con costruzione full-tang e manici in polimero resistente.
• Il coltello è prodotto in Francia e, grazie alla sua versatilità, può essere il coltello principale per la maggior parte delle attività quotidiane in cucina.

Informazioni aggiuntive:

• lunghezza della lama: 20 cm
• materiale della lama: acciaio inox Sandvik 12C27M
• contenuto di carbonio: 0,52 %
• contenuto di cromo: 14,5 %
• contenuto di manganese: 0,60 %
• costruzione della lama: full tang
• finitura della lama: continua, curva
• materiale del manico: poliossimetilene rinforzato con fibra di vetro
• profilo del manico: curvo, triangolare
• utilizzo: carne, verdure, taglio, affettamento, sminuzzamento, cubetti, strisce e patatine
• lavabile in lavastoviglie: non raccomandato, si consiglia il lavaggio a mano e l'asciugatura immediata
• produzione: Francia
• garanzia: a vita
• avvertenza: dopo il lavaggio possono comparire sul manico leggere tracce biancastre dovute alla fibra di vetro; possono essere rimosse con una leggera oliatura

Garanzia a vita Opinel:

• Sui coltelli e gli accessori Opinel, il produttore fornisce una garanzia a vita contro i difetti di materiale e di fabbricazione - il prodotto con un difetto di fabbricazione verrà sostituito.
• La garanzia non copre la normale usura, i danni causati da un uso improprio o i prodotti che sono stati smontati o modificati.