Set di coltelli LES FORGÉS 1890, set di 3 pz, marrone, legno di faggio, Opinel

Product detailed description

Quando Opinel decide di mostrare ciò che sa fare al vertice assoluto della sua offerta culinaria, nasce LES FORGÉS 1890. Tre coltelli interamente forgiati che sembrano più una piccola esposizione dell'artigianato coltellinaio francese che qualcosa da gettare senza pensarci in un Cassetto tra un apriscatole e un pelapatate.

Vantaggi principali:

• Opinel LES FORGÉS 1890 rappresenta un trio premium di coltelli da cucina interamente forgiati, creato per la gastronomia esigente, sia domestica che professionale.
• Ogni coltello nasce dalla forgiatura di una barra tonda di acciaio inox X50CrMoV15, il che conferisce alla collezione una robustezza, una stabilità e un bilanciamento straordinari.
• La forgiatura a caldo sfrutta la struttura naturale dell'acciaio e crea una base solida per un taglio preciso, fluido ed efficace.
• La costruzione full-tang guida l'acciaio lungo l'intera lunghezza del manico, distribuendo uniformemente il peso e favorendo un controllo sicuro di ogni coltello.
• Il Coltello da chef con lama da 20 cm gestisce affettatura, sminuzzamento, taglio a dadini e un lavoro rapido con movimento a dondolo.
• La lama alta e rigida del coltello da chef consente anche di schiacciare l'aglio o la carne e di trasportare comodamente gli ingredienti tagliati.
• Il coltello da trancio con lama dritta da 16 cm è progettato per il porzionamento preciso di arrosti, pollame e per tagliare frutta o verdura di grandi dimensioni.
• Il profilo sottile del coltello da trancio consente di eseguire tagli lunghi e netti e di preparare fette regolari senza strappare inutilmente la materia prima.
• Il coltello piccolo con lama appuntita da 8 cm offre un controllo straordinario durante la sbucciatura, il taglio a dadini e altri compiti delicati in cucina.
• Il coltello compatto è eccellente anche per rifinire la carne, preparare i Carciofi, picciolare le fragole o sbucciare patate e pomodori.
• L'acciaio inox X50CrMoV15 con durezza di 56-57 HRC offre un'elevata resistenza alla corrosione e un taglio preciso e di qualità.
• I manici in faggio stabilizzato provengono da foreste gestite in modo sostenibile e, grazie a uno speciale trattamento, resistono meglio all'azione dell'acqua.
• La superficie dei manici rimane senza vernice, valorizzando il carattere naturale del legno e l'aspetto autentico dei materiali dell'intera collezione.
• Il profilo ergonomico dei manici rende omaggio al tradizionale coltello tascabile Opinel e al contempo offre un'impugnatura straordinariamente comoda e sicura.
• La collezione LES FORGÉS 1890 è nata in collaborazione con lo studio di design BIG-GAME e si basa sulla tradizione coltellinaia francese del marchio Opinel.
• Il suo carattere deriva dal lavoro e dalla personalità dello chef savoiardo Jean Sulpice, premiato con due stelle Michelin.
• L'intera gamma è concepita come una collezione per uso professionale, che pone l'accento su precisione, bilanciamento, robustezza e un design raffinato.
• I materiali e le proporzioni unificati conferiscono al trio un carattere decisamente premium, mentre i diversi profili delle lame coprono le tecniche di cucina fondamentali.
• Dal lavoro universale al porzionamento festivo, fino alla preparazione dei minimi dettagli, il set offre tre strumenti da lavoro calibrati con precisione.
• Tutti e tre i coltelli sono prodotti in Francia e rappresentano la linea da cucina di punta di Opinel, che continua una tradizione risalente al 1890.

Nel set:

• 1x coltello da chef da 20 cm
• 1x coltello da trancio 16 cm
• 1x coltello per sbucciare 8 cm

Informazioni aggiuntive:

• lunghezza dei manici: 11,52 e 8,62 cm
• materiale delle lame: acciaio inox X50CrMoV15
• durezza delle lame: 56-57 HRC
• produzione delle lame: interamente forgiate a caldo da una barra d'acciaio tonda
• costruzione: full tang - l'acciaio passa lungo l'intera lunghezza del manico
• materiale dei manici: legno di faggio stabilizzato proveniente da foreste gestite in modo sostenibile
• superficie dei manici: non verniciata
• proprietà dei manici: stabilizzazione che aumenta la resistenza del legno all'azione dell'acqua
• design dei manici: profilo ergonomico ispirato al tradizionale coltello tascabile Opinel
• design della collezione: studio BIG-GAME
• lavabile in lavastoviglie: non raccomandato, si consiglia il lavaggio a mano e l'asciugatura immediata
• avvertenza: non bagnare inutilmente i manici in legno e non lasciarli in acqua per periodi prolungati
• collezione: LES FORGÉS 1890 - la linea francese di punta di coltelli da cucina interamente forgiati, progettata per un uso domestico e professionale esigente
• produzione: Francia
• garanzia: a vita

Garanzia a vita Opinel:

• Sui coltelli e gli accessori Opinel, il produttore fornisce una garanzia a vita contro i difetti di materiale e di fabbricazione - il prodotto con un difetto di fabbricazione verrà sostituito.
• La garanzia non copre la normale usura, i danni causati da un uso improprio o i prodotti che sono stati smontati o modificati.