Raschietti per pasta
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Tagliapasta – un pratico aiuto per ogni panettiere
I tagliapasta sono uno strumento discreto ma molto importante nella preparazione di prodotti da forno fatti in casa, pasta o dolci. Consentono di dividere l'impasto in parti uguali in modo rapido e preciso, aiutano a porzionare, modellare e trasferire l'impasto e facilitano anche la pulizia del piano di lavoro. In ogni cucina dove si prepara il pane o la pasta, non dovrebbe mancare un tagliapasta di qualitĂ .
Quali tipi di tagliapasta esistono?
- Tagliapasta e raschietti diritti – ideali per dividere e trasferire l'impasto. Di solito hanno una lama in acciaio inossidabile e un manico confortevole.
- Tagliapasta con misurino – facilitano la divisione uniforme dell'impasto grazie alla scala graduata sulla lama.
- Tagliapasta rotanti – si utilizzano soprattutto per tagliare la pasta per la preparazione di pasta fresca, strisce o forme decorative.
I migliori tagliapasta per pasta fresca
De Buyer è un marchio francese con una lunga tradizione, specializzato in utensili da cucina professionali. I loro tagliapasta sono robusti, resistenti e progettati per sopportare un uso intensivo. La forma ergonomica del manico e l'acciaio inox di alta qualità garantiscono una comoda manipolazione e una lunga durata: ideali sia per uso domestico che professionale.
Consigli per l'uso e la manutenzione
- Utilizzare il tagliapasta su una superficie infarinata per evitare che l'impasto si attacchi.
- Dopo l'uso, lavare in acqua tiepida e asciugare. Alcuni modelli sono adatti anche alla lavastoviglie.
- Conservare in un luogo sicuro, fuori dalla portata dei bambini. La lama può essere molto affilata.
Che tu stia preparando pane, torte o pasta fatta in casa, con un tagliapasta di qualitĂ il tuo lavoro sarĂ piĂą veloce, piĂą pulito e piĂą preciso. Un ottimo complemento sono anche le teglie e i tappetini da forno, gli utensili da pasticceria oppure gli stampi da forno, che renderanno la preparazione dell'impasto e la cottura ancora piĂą facili e piacevoli.