Coltello Santoku N°119 PARALLÈLE 17 cm, naturale, legno di faggio, Opinel

Product detailed description

Alcune ricette riescono a alternare così tanti metodi di preparazione in poche righe che si potrebbe avere l'impressione di aver bisogno di un proprio team di coltelli. Fortunatamente, il N°119 PARALLÈLE adotta una politica del personale più economica e si fa carico volentieri della maggior parte di questi compiti da solo.

Vantaggi principali:

• Il Santoku Opinel N°119 PARALLÈLE è un coltello da cucina universale per tagliare, affettare e sminuzzare un'ampia varietà di ingredienti.
• La lama larga da 17 cm si rivela ideale per la lavorazione di verdure, carne, frutta e pesce.
• Il Santoku gestisce con facilità il taglio fine delle verdure, l'affettamento della carne e la preparazione precisa delle porzioni di pesce.
• La lama rimane rigida e stabile durante il lavoro, favorendo un taglio preciso e un ottimo controllo del coltello.
• Il profilo della lama leggermente curvo consente un taglio confortevole e uno sminuzzamento più fluido degli ingredienti sul tagliere.
• L'acciaio inox X50CrMoV15 offre un'elevata resistenza alla corrosione e mantiene al contempo ottime proprietà di taglio.
• La durezza della lama di 56-57 HRC crea un equilibrio perfetto tra la durata del filo e la praticità nell'uso quotidiano in cucina.
• La lama liscia consente tagli netti senza strappare inutilmente la struttura di verdure, carne, frutta o pesce.
• Il manico in legno di faggio è duro, resistente e piacevole da impugnare durante l'uso regolare del coltello.
• Il legno di faggio certificato PEFC proviene da fonti gestite in modo sostenibile nelle regioni del Giura e del Vercors in Francia.
• La venatura chiara del faggio sfuma dalle tonalità del giallo a quelle del rosa ed è completata da caratteristiche piccole linee più scure.
• La superficie laccata del manico aiuta a proteggere il legno dall'umidità e dallo sporco durante il lavoro regolare in cucina.
• Il manico lungo 13,2 cm offre spazio a sufficienza per un'impugnatura comoda e stabile con diverse tecniche di taglio.
• Il modello appartiene alla collezione PARALLÈLE, che si basa su manici in faggio e profili di lama ottimizzati per specifici compiti in cucina.
• Il coltello è prodotto in Francia e rappresenta una scelta versatile per la preparazione quotidiana di carne, verdure, frutta e pesce.

Informazioni aggiuntive:

• lunghezza della lama: 17 cm
• materiale della lama: acciaio inox X50CrMoV15
• durezza della lama: 56-57 HRC
• materiale del manico: legno di faggio laccato con certificazione PEFC
• lunghezza del manico: 13,2 cm
• utilizzo: tagliare, affettare e sminuzzare verdure, carne, frutta e pesce
• lavabile in lavastoviglie: non raccomandato, si consiglia il lavaggio a mano e l'asciugatura immediata
• avvertenza: non bagnare inutilmente il manico in legno né lasciarlo in acqua per periodi prolungati
• produzione: Francia
• garanzia: a vita

Garanzia a vita Opinel:

• Sui coltelli e gli accessori Opinel, il produttore fornisce una garanzia a vita contro i difetti di materiale e di fabbricazione - il prodotto con un difetto di fabbricazione verrà sostituito.
• La garanzia non copre la normale usura, i danni causati da un uso improprio o i prodotti che sono stati smontati o modificati.