Coltello per affettare FOUR STAR WOOD 16 cm, marrone, Zwilling

Product detailed description

C'è una calma speciale in uno strumento che non ha bisogno di dimostrare di essere rivoluzionario. Zwilling FOUR STAR WOOD punta sulla robustezza, sulla lavorazione forgiata e su una struttura collaudata nel tempo, presentandosi più come un artigiano esperto che come una startup tecnologica. Il manico in legno di kotibé gli conferisce inoltre un carattere che, con il passare del tempo, non sembrerà obsoleto, ma vissuto.

Vantaggi principali:

• Zwilling FOUR STAR è un classico della coltelleria tedesca che dal 1976 si basa su una struttura forgiata, un'elevata affilatura e una maneggevolezza bilanciata - qui inoltre con una lama compatta per carne e un elegante manico in legno kotibé.
• Il Coltello per affettare con una lama lunga 16 cm è progettato per tagli precisi e netti della carne, quando si desidera porzionare in modo ordinato e senza pressioni inutili.
• La lama stretta e liscia scivola facilmente attraverso la carne e aiuta a creare fette precise durante il taglio di arrosti, bistecche e altri pezzi di carne preparati.
• La lunghezza compatta di 16 cm offre un buon controllo durante i lavori più precisi ed è particolarmente adatta dove un coltello da trinciare più lungo risulterebbe inutilmente massiccio.
• La lama è forgiata da un unico pezzo di acciaio speciale Zwilling Sonderschmelze, sviluppato appositamente per i coltelli di questo marchio.
• Il filo V-Edge garantisce un'elevata affilatura iniziale e consente di eseguire un taglio netto con il minimo sforzo, senza schiacciare inutilmente la carne durante il taglio.
• La lama FRIODUR, temprata criogenicamente, acquisisce un'elevata affilatura, flessibilità e resistenza alla corrosione durante un processo a quattro fasi, il che aiuta a preservare le sue proprietà anche con un uso regolare.
• La durezza di 55-58 HRC crea un pratico equilibrio tra affilatura, tenacità e resistenza, che ben si adatta al taglio quotidiano della carne.
• Il bolster forgiato pronunciato aiuta a bilanciare il coltello e, allo stesso tempo, offre una guida più sicura e stabile durante i tagli più lunghi e precisi.
• La transizione fluida tra il manico e la lama riduce le fessure in cui potrebbe accumularsi lo sporco, facilitando il mantenimento del coltello in condizioni igieniche.
• Il manico in legno di kotibé certificato FSC aggiunge al coltello un carattere piacevolmente caldo e naturale, offrendo al contempo una sensazione confortevole durante l'impugnatura.
• Le venature naturali del legno di kotibé conferiscono a ogni pezzo un aspetto più individuale e spostano il tradizionale carattere laborioso della serie VIER STERNE verso un design più elegante.
• La lunghezza totale di 28,5 cm insieme alla lama di 16 cm crea un formato maneggevole, sufficientemente lungo per il taglio e allo stesso tempo piacevolmente compatto in mano.
• Il peso di 100 g mantiene il coltello leggero e reattivo, cosa che apprezzerete soprattutto durante il taglio preciso di grandi quantità di carne o durante sessioni di lavoro prolungate.
• Zwilling FOUR STAR è prodotto in Germania e anche questa variante continua la linea di lunga data associata a Solingen fin dal 1976.
• Se desiderate ottenere porzioni pulite e ordinate da una carne ben preparata invece di tagli sfilacciati, la combinazione di una lama stretta, un filo liscio e una lunghezza compatta vi darà il controllo necessario.

Informazioni aggiuntive:

• lunghezza della lama: 16 cm
• lunghezza del manico: 12,3 cm
• materiale del manico: legno di kotibé
• non lavabile in lavastoviglie