Coltello disosso FIBROX 15 cm, nero, plastica, Victorinox

Product detailed description

La linea FIBROX è adatta quando la cucina non è solo un fondale, ma uno spazio di lavoro. Coltelli e utensili specializzati di questa collezione sono progettati con un focus sull'uso professionale, una presa sicura e un'affidabilità a lungo termine, in modo che si integrino bene in un ambiente operativo dove le materie prime non chiedono di collaborare, ma vengono semplicemente tagliate correttamente.

Vantaggi principali:

• Il coltello disosso flessibile Victorinox FIBROX Dual Grip con lama da 15 cm è un coltello specializzato per separare la carne dall'osso e per rifiniture precise.
• La lama stretta e curva aiuta a guidare il taglio lungo le ossa, i tendini e le linee naturali della carne con maggiore controllo.
• Il design flessibile della lama si adatta meglio alla forma dell'ingrediente, facilitando il lavoro sia nel disosso che nel porzionamento più fine.
• La lama in acciaio inox scorre agevolmente nella carne, favorendo un taglio preciso senza strappi o schiacciamenti inutili delle fibre.
• La lunghezza della lama di 15 cm offre spazio sufficiente per tagli fluidi, mantenendo al contempo l'agilità per lavori di dettaglio.
• Il coltello è ideale per separare le ossa, rimuovere il grasso, tagliare i tendini e preparare accuratamente la carne prima della cottura.
• Durante la lavorazione di pollame, maiale o manzo, apprezzerete una lama che consente di lavorare con precisione anche negli spazi più stretti.
• La linea FIBROX Dual Grip è adatta per ambienti di cucina più esigenti, dove si lavora a lungo, ripetutamente e con enfasi sulla sicurezza.
• L'impugnatura bicolore antiscivolo favorisce una presa salda del coltello anche a ritmi più veloci o con mani umide durante la preparazione.
• La forma ergonomica dell'impugnatura aiuta a sostenere mano e polso, rendendo il lavoro prolungato più confortevole e meno faticoso.
• L'impugnatura di colore nero con dettagli rossi appare pratica e allo stesso tempo distingue chiaramente la linea Dual Grip dai normali coltelli da cucina.
• La costruzione non forgiata aiuta a mantenere una manipolazione agile, importante per un coltello disosso per una guida precisa della lama.
• Il coltello è adatto per la lavorazione professionale della carne e per la cucina domestica impegnativa, dove contano un taglio netto e una presa sicura.
• La certificazione NSF conferma la vocazione professionale del coltello, pronto per ambienti con elevate esigenze igieniche.
• La produzione svizzera Victorinox offre la certezza di una lavorazione precisa, un uso a lungo termine e affidabilità nel lavoro quotidiano con la carne.

Informazioni aggiuntive:

• materiale dell'impugnatura: TPE
• lavabile in lavastoviglie