Coltello da pane VG10 20 cm, marrone, Forged

Product detailed description

Vantaggi principali:

• cucina coltello da pane Forged VG10 è la scelta ideale per affettare pasticcini freschi, baguette croccanti e pagnotte soffici senza schiacciare o strappare la mollica
• grazie alla lunga lama seghettata, penetra facilmente anche nelle croste di pane più dure, ma tratta anche dolci morbidi o torte senza alterarne la struttura
• oltre che per i dolci, questo coltello è ottimo anche per frutta e verdura di grandi dimensioni come ananas, melone o zucca, la cui buccia dura richiede un taglio deciso e preciso
• La lama in acciaio giapponese VG10 è forgiata a mano in cinque strati, il che garantisce un'elevata durata e un'affilatura duratura anche con un uso intensivo
• con una durezza di 60 HRC sulla scala Rockwell, ha un'eccezionale durata dei bordi, il che significa che non è necessaria un'affilatura frequente, anche quando si affetta ogni giorno
• la lama spessa 2 mm con un angolo di affilatura di 18 gradi offre una combinazione perfetta di forza, flessibilità e precisione in ogni movimento
• l'impugnatura ergonomica in radica si adatta naturalmente alla mano, assicura una presa stabile e contribuisce a un utilizzo sicuro e confortevole
• i raffinati dettagli della lavorazione a mano fanno di ogni coltello un pezzo unico che colpisce non solo per la sua funzionalità, ma anche per il suo aspetto estetico
• ideale non solo per i cuochi professionisti, ma anche per gli appassionati di casa che apprezzano strumenti di qualità dal carattere unico
• la combinazione di artigianato tradizionale giapponese e funzionalità moderna rende questo coltello uno strumento affidabile per un'ampia gamma di attività in cucina
• la caratteristica venatura del legno in combinazione con la texture contrastante della lama ne esalta l'aspetto unico e rende il coltello un ornamento in ogni cucina
• il coltello viene fornito in una lussuosa scatola di legno, che lo rende un regalo elegante o un pezzo speciale per la propria collezione

Informazioni aggiuntive:

• lunghezza della lama: 20 cm
• materiale: giapponese acciaio inox VG10, radice legno
• non adatto alla lavastoviglie, si consiglia il lavaggio a mano e l'asciugatura immediata con un panno morbido
• non dimenticare di affilare regolarmente