Coltello da intaglio N°120 PARALLÈLE 16 cm, naturale, legno di faggio, Opinel

Product detailed description

Il tranciamento è solitamente l'ultima fase prima del servizio, ma anche un'ottima opportunità per rovinare l'impressione di un piatto altrimenti perfetto. Il N°120 PARALLÈLE è pensato per gli chef che non vogliono più sperimentare in questa fase e preferiscono mantenere un tocco di eleganza fino alla fine.

Vantaggi principali:

• L'Opinel N°120 PARALLÈLE è un coltello da trancio progettato per il taglio preciso di arrosti, cosciotti d'agnello, pollame e altri ingredienti.
• La lama da 16 cm offre un'eccellente maneggevolezza nel tagliare grandi pezzi di carne in fette regolari e pulite.
• In combinazione con il forchettone da trancio, facilita la presa della carne preparata e il suo successivo taglio preciso durante il servizio.
• La buona maneggevolezza del coltello si rivela utile anche per tagliare frutta e verdura in fette o porzioni uniformi.
• L'acciaio inox X50CrMoV15 offre un'elevata resistenza alla corrosione, mantenendo al contempo ottime proprietà di taglio.
• La durezza della lama di 56-57 HRC crea un equilibrio perfetto tra la durata del filo e la praticità nell'uso quotidiano in cucina.
• La lama liscia consente un taglio pulito di carne, frutta e verdura senza strappare inutilmente la struttura degli ingredienti preparati.
• Il manico in legno di faggio è duro, resistente e piacevole al tatto durante le operazioni regolari di taglio e trancio.
• Il legno di faggio con certificazione PEFC proviene da fonti gestite in modo sostenibile nelle regioni del Giura e del Vercors in Francia.
• La venatura chiara del faggio sfuma dalle tonalità del giallo a quelle del rosa, completata da caratteristiche piccole venature più scure.
• La superficie laccata del manico aiuta a proteggere il legno da umidità e sporco durante l'uso regolare in cucina.
• Il manico lungo 13,2 cm offre ampio spazio per una presa comoda e stabile durante un taglio di precisione.
• Il design semplice e senza tempo rispecchia il carattere della linea PARALLÈLE, che punta sul legno di faggio naturale e su una struttura funzionale.
• Il coltello è prodotto in Francia e rappresenta una scelta specialistica per il trancio della carne e il taglio preciso di altri ingredienti.

Informazioni aggiuntive:

• lunghezza della lama: 16 cm
• materiale della lama: acciaio inox X50CrMoV15
• durezza della lama: 56-57 HRC
• filo: liscio
• materiale del manico: legno di faggio laccato con certificazione PEFC
• lunghezza del manico: 13,2 cm
• utilizzo: trancio di arrosti, cosciotti d'agnello e pollame, taglio di frutta e verdura
• lavabile in lavastoviglie: non raccomandato, si consiglia il lavaggio a mano e l'asciugatura immediata
• avvertenza: non bagnare inutilmente il manico in legno né lasciarlo in acqua per periodi prolungati
• produzione: Francia
• garanzia: a vita

Garanzia a vita Opinel:

• Sui coltelli e gli accessori Opinel, il produttore fornisce una garanzia a vita contro i difetti di materiale e di fabbricazione - il prodotto con un difetto di fabbricazione verrà sostituito.
• La garanzia non copre la normale usura, i danni causati da un uso improprio o i prodotti che sono stati smontati o modificati.