Coltello da bistecca MO-V 12 cm, Samura

Product detailed description

I coltelli Samura sono realizzati con i migliori acciai giapponesi e svedesi, temprati a 58-61 HRC. Le lame hanno una forma giapponese e una leggera affusolatura dalla punta, che conferisce loro fantastiche prestazioni di taglio. I coltelli Samura sono affilati con un angolo di 17 gradi. Si tratta di un valore superiore a quello dei coltelli giapponesi, ma inferiore a quello dei coltelli europei. Per le impugnature vengono utilizzati i migliori materiali moderni: Micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, Kraton e materiali compositi.

Con una punta rialzata che garantisce la massima lunghezza del tagliente e una lama stretta e sottile, questo coltello da bistecca è assolutamente ideale per tagliare tagli di carne finiti. L'acciaio AUS-8 è il più adatto per la produzione di questo tipo di coltelli; contiene molibdeno che previene la corrosione e vanadio che aumenta la resistenza alle alte temperature. Anche una manipolazione molto frequente di questo coltello non causerà alcun deterioramento delle prestazioni. L'elevata resistenza e la durezza ottimale di 59 HRC garantiscono una lunga durata.

I principali vantaggi dei coltelli Samura:

• in acciaio giapponese e svedese, temprato a 58 - 61 HRC
• fantastiche prestazioni di taglio grazie alla forma della lama giapponese e alla sottile conicità della punta
• angolo di affilatura di 17 gradi (superiore a quello dei coltelli giapponesi, ma inferiore a quello dei coltelli europei)
• manici realizzati con i migliori materiali moderni: micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, Kraton e compositi

Specifiche:

• Lunghezza totale: 25 cm
• Lunghezza della lama: 12 cm
• Peso: 91 g
• Materiale della lama: acciaio inossidabile
• Materiale dell'impugnatura: G-10
• Si raccomanda il lavaggio a mano