Zafferano 1 g, spagnolo, Hispaniola

Product detailed description

Lo zafferano Hispaniola è una spezia che, in un solo grammo, ha più personalità di metà della dispensa messa insieme. Bastano pochi filamenti perché il piatto inizi a cambiare colore, profumo e atmosfera così sottilmente che sembra quasi ingiusto quanta efficacia possa avere un vasetto così piccolo.

Vantaggi principali:

• Lo zafferano spagnolo della Comunidad Valenciana è la spezia ideale per i momenti in cui la paella, il riso o un sugo devono acquisire colore, aroma e una profondità più solenne.
• È tra le spezie più costose e pregiate al mondo, quindi anche una piccola quantità può conferire al piatto un valore gastronomico più marcato.
• La lavorazione manuale segue una tradizione familiare che risale al 1874, evitando così l'effetto di una spezia anonima e senza storia.
• Lo zafferano viene raccolto a mano dai fiori con estrema cura, poiché è proprio il lavoro delicato ad aiutare a preservarne il colore e l'aroma.
• Il corretto processo di tostatura mantiene un vivace colore rosso, che rappresenta un importante segno visivo e culinario per uno zafferano di qualità.
• Nella paella spagnola, lo zafferano dona al riso il tipico colore dorato e un aroma delicato che non può essere sostituito da una comune spezia gialla.
• Basta una piccola quantità affinché il sapore si sviluppi in piatti di riso, brodi, salse o ricette casalinghe più solenni.
• Cucinando con i frutti di mare, lo zafferano può esaltare il delicato carattere marino e donare al piatto una firma spagnola più nobile.
• Nelle salse crema aggiunge un tono aromatico caldo che agisce con delicatezza, ma allo stesso tempo distingue chiaramente il risultato dalla cucina comune.
• Apprezzerete lo zafferano dove il piatto deve essere semplice negli ingredienti, ma apparire comunque eccezionale e preparato con cura.
• Il contenitore in vetro con tappo di sughero protegge la piccola quantità di spezia preziosa e, al tempo stesso, risulta elegante all'interno della dispensa.
• L'etichetta nera con la scritta rossa Azafrán, l'indicazione Coupage Premium e le informazioni sul confezionamento spagnolo sostengono l'impressione premium.
• Il peso netto di 1 g corrisponde a una spezia con cui si lavora in piccole dosi e con rispetto per la sua intensità.
• Lo zafferano spagnolo è un ingrediente minuto con un grande effetto, capace di trasformare un semplice piatto di riso in un'autentica esperienza mediterranea.

Informazioni aggiuntive:

• ingredienti: zafferano (Crocus sativus)
• peso netto: 1 g
• origine: Comunidad Valenciana, Spagna
• qualità: Coupage Premium
• durata: 3 anni