Stendipasta PRO 34 cm, acciaio inox, de Buyer

Product detailed description

La sfogliatrice de Buyer PRO pone fine all'eterna lotta tra mattarello, impasto e il desiderio di uno spessore uniforme. L'impasto scorre fluidamente senza necessità di spostamenti manuali, permettendovi di concentrarvi sul risultato finale invece che sulla correzione delle irregolarità: un risultato molto più vicino a quello di una pasticceria professionale che a un compromesso domestico.

Vantaggi principali:

• La sfogliatrice professionale de Buyer PRO velocizza la preparazione di foglie uniformi e riduce significativamente lo sforzo fisico rispetto alla stesura manuale.
• La regolazione precisa offre 20 livelli di spessore da 15 a 0,3 mm, permettendovi di adattare facilmente il risultato a ogni specifica ricetta.
• L'ampia superficie di lavoro consente di elaborare impasti fino a 34 cm di larghezza e gestisce foglie di qualsiasi lunghezza.
• Il doppio sistema di rampe guida assicura una stesura orizzontale fluida, senza dover spostare manualmente l'impasto durante il lavoro.
• Il passaggio uniforme aiuta a prevenire spessori irregolari e strappi, garantendo un risultato costante su tutta la superficie della foglia.
• La sfogliatrice è ideale per pasta sfoglia, pizza, pasta fresca, frolla, impasti dolci o pasta di zucchero.
• L'intuitiva manopola rotante permette di cambiare rapidamente lo spessore, mantenendo il pieno controllo sul risultato di ogni ricetta.
• Il comando manuale a manovella unisce il contatto tradizionale con l'impasto a un processo di lavoro più rapido, preciso e meno faticoso.
• La struttura compatta, con un peso inferiore ai tre chilogrammi, è facile da installare e utilizzare su qualsiasi piano di lavoro.
• La sfogliatrice risparmia tempo ed energia nella lavorazione di grandi quantità di impasto in cucine professionali, pasticcerie o laboratori domestici.
• La struttura in acciaio inox e poliammide rinforzata è progettata per un uso quotidiano intensivo e per carichi di lavoro prolungati.
• Il design robusto e resistente supporta un lavoro stabile, mentre la facile manutenzione semplifica l'operatività regolare dopo la preparazione.
• Il set include una coppia di spazzole per la pulizia, utili per rimuovere i residui di farina e impasto dal meccanismo di lavoro.
• La spatola per impasto inclusa facilita la manipolazione delle foglie pronte e il mantenimento costante dell'ordine sul piano di lavoro.
• Il coltello per tagliare l'impasto amplia le possibilità di porzionamento e rifinitura delle foglie stese in base alla specifica ricetta.
• La sfogliatrice è stata testata e approvata da chef che hanno apprezzato il notevole risparmio di tempo e fatica durante il lavoro.
• La produzione nello stabilimento francese dei Vosgi unisce standard professionali, materiali robusti e l'esperienza del marchio de Buyer.
• La sfogliatrice PRO sarà apprezzata sia dai professionisti che dagli appassionati domestici più esigenti, che ricercano velocità, precisione e spazio per la creatività dolciaria.

Informazioni aggiuntive:

• materiale: acciaio inox, poliammide rinforzata