Riso tondo per paella 500 g, DOP Valencia in sacchetto di tela, La Catedral

Product detailed description

Il riso La Catedral di Valencia ha una caratteristica simpatica: si presenta modestamente come un semplice sacchetto di riso, ma all'interno sta già pianificando silenziosamente una paella. La varietà a chicco corto Redondo della zona di Albufera, presso Sollana, è esattamente la base che sa perché si trova in padella e cosa deve fare.

Vantaggi principali:

• Il riso a chicco tondo DO Valencia apre la strada a una vera paella, a un risotto crema o a un dessert di riso, senza dover cercare il tipo di chicco giusto.
• La varietà Redondo è coltivata nella riserva naturale di Albufera, presso il comune di Sollana a Valencia, ovvero in un'area strettamente legata alla tradizione risicola.
• Il tipo di riso a chicco corto ha un carattere simile al Bomba, ma risulta leggermente più colloso, motivo per cui è ideale anche per preparazioni più cremose.
• La paella con questo riso acquisisce una base solida, che rispecchia meglio la cucina spagnola rispetto a un comune riso universale della dispensa.
• Nel caso di un risotto crema, la struttura più collosa dei chicchi aiuta a creare un risultato più fine, senza che sia necessario ricorrere a sostituti casuali.
• Il riso bollito o un dessert di riso più dolce acquisiscono, grazie a lui, una consistenza più piacevole e un carattere domestico naturalmente più morbido.
• È ideale in cucina nei momenti in cui volete cucinare in stile spagnolo, ma avete contemporaneamente bisogno di una materia prima utilizzabile anche oltre la paella.
• Il riso di Valencia ha una chiara storia regionale, che dà al piatto finito più senso rispetto a un anonimo sacchetto di riso comune.
• Durante la preparazione per la famiglia o per gli ospiti, apprezzerete il fatto che una singola confezione sia sufficiente per una padella di paella più grande e per altre ricette a base di riso.
• Il sacchetto chiaro dall'effetto tessile con stampa rosso e bordi cuciti appare più tradizionale rispetto a una comune confezione di plastica.
• Il marchio La Catedral sottolinea l'origine valenciana del riso e richiama visivamente la tradizione gastronomica spagnola.
• Il peso netto di 500 g è pratico per la cucina domestica, quando si desidera avere a portata di mano una base di qualità per diversi piatti di riso.
• Grazie alla durata di 2 anni, il riso può attendere nella dispensa per la paella del fine settimana, per un risotto crema o per una cena improvvisata per gli ospiti.
• Il riso tondo DO Valencia è l'ingrediente ideale per quando un piatto di riso deve apparire autentico, regionale e rispettoso della tradizione spagnola.

Valori nutrizionali per 100 g:

• valore energetico: 1472 kJ / 347 kcal
• grassi: 0,53 g (di cui acidi grassi saturi 0,10 g)
• carboidrati: 77,90 g (di cui zuccheri 0,28 g)
• fibre: 1,40 g
• proteine: 6,90 g
• sale: 0,01 g

Informazioni aggiuntive:

• ingredienti: 100 % riso
• peso netto: 500 g
• origine: Valencia, Spagna
• area di coltivazione: riserva naturale di Albufera presso il comune di Sollana
• varietà: Redondo
• tipo: riso a chicco corto
• uso consigliato: paella, risotto crema, dessert di riso
• durata: 2 anni