Padella saltapasta ALCHIMY 20 cm, in acciaio inossidabile, de Buyer

Product detailed description

Alcune padelle servono semplicemente a cucinare. Questa si chiama ALCHIMY, quindi fin dal primo istante dà l'impressione che in cucina stia per compiersi una piccola trasformazione della quotidianità in un giorno di festa. Non che trasformi l'acqua in vino, ma il semplice cucinare con essa acquista un'atmosfera magica, come se aveste appena scoperto la vostra ricetta personale per l'oro culinario fatto in casa.

Vantaggi principali:

• La padella sauté bombata de Buyer ALCHIMY con un diametro di 20 cm unisce una cottura precisa alla comoda preparazione di salse, verdure e porzioni più piccole.
• Il volume utile di 1,8 litri offre spazio a sufficienza per le ricette di tutti i giorni, senza che la padella risulti inutilmente ingombrante sul piano cottura.
• Le pareti alte e arrotondate facilitano l'uso della frusta, il rivoltare gli ingredienti e il versamento fluido delle salse, grazie all'assenza di angoli interni netti.
• Durante la riduzione di sughi, salse, cipolla o scalogno, si ottiene uno spazio facilmente accessibile in cui gli ingredienti si mescolano comodamente.
• La struttura a tre strati in acciaio inossidabile aiuta a mantenere il controllo della temperatura durante la rosolatura, la cottura lenta e il condimento finale.
• Apprezzerete la distribuzione uniforme del calore soprattutto con salse delicate e ricette che reagiscono in modo sensibile agli sbalzi improvvisi di temperatura.
• La superficie in acciaio inossidabile consente di rosolare accuratamente gli ingredienti per poi sfruttare il fondo di cottura e ottenere una salsa dal sapore più ricco.
• La scala graduata interna facilita il controllo della quantità di liquido durante la preparazione di brodi, riduzioni o ricette che richiedono un dosaggio preciso.
• Il robusto manico in acciaio inossidabile offre una presa stabile per mescolare, spostare e inclinare la padella mentre si serve la salsa pronta.
• Il diametro di 20 cm è ideale per i nuclei familiari più piccoli, per i contorni, per i singoli elementi di un menu o per cucinare per due persone.
• L'altezza interna di 7 cm lascia spazio a sufficienza per mescolare, senza che gli ingredienti più piccoli rischino di fuoriuscire dal recipiente.
• Potrete utilizzare la padella su piani a induzione, a gas, elettrici e in vetroceramica, adattandosi facilmente a cucine con dotazioni diverse.
• L'uso a breve termine in forno fino a 200 °C amplia le possibilità, consentendo di completare la cottura dei piatti lontano dal calore diretto del piano cottura.
• Il fondo per induzione con un diametro di 12,5 cm crea una superficie di contatto stabile per un'efficace trasmissione del calore durante la cottura.
• Dopo la cottura, la padella può essere lavata in lavastoviglie, così la preparazione di salse o contorni non si conclude con una noiosa pulizia manuale.
• La produzione francese e la collezione ALCHIMY conquisteranno chi cerca pentole multistrato in acciaio inossidabile per un lavoro in cucina preciso e versatile.

Informazioni aggiuntive:

• diametro superiore: 20 cm
• diametro inferiore: 12,5 cm
• altezza: 7,6 cm
• lunghezza totale: 37,4 cm
• volume: 1,8 l
• materiale: acciaio inox
• adatto per induzione
• adatto al forno
• lavabile in lavastoviglie