Padella PEAK 24 cm, inox + ceramica, Zwilling

Product detailed description

Alcune padelle si creano in cucina uno status simile a quello di una Tazza preferita. Le altre sono tecnicamente disponibili, ma la mano si dirige comunque automaticamente verso una in particolare. Zwilling PEAK ha ottimi presupposti per diventare quella che inizierà a fare molti più turni rispetto al resto della credenza, creando gradualmente una leggera tensione interna tra le altre stoviglie.

Vantaggi principali:

• La padella Zwilling PEAK con un diametro di 24 cm vi offre la libertà di alternare una cottura delicata a una rosolatura della carne a fuoco vivo, senza bisogno di stoviglie diverse per ogni tecnica.
• Il rivestimento ceramico ibrido CERAFORCE HyCoat unisce il comfort di una Padella antiaderente alla resistenza dell'acciaio inox, così potrete dedicarvi sia a verdure delicate che a cotture intense con una crosticina croccante.
• La speciale struttura a nido d'ape della superficie aiuta a proteggere lo strato antiaderente durante la cottura quotidiana e, allo stesso tempo, consente di utilizzare la padella anche per tecniche che richiedono temperature più elevate.
• Il rivestimento è realizzato senza PFAS, così per la cottura di tutti i giorni avrete a disposizione un moderno rivestimento ceramico antiaderente senza queste stoffe fluorurate.
• La struttura a tre strati si estende dal fondo fino ai bordi della padella e distribuisce il calore in modo rapido e uniforme, così non dovrete fare i conti con zone significativamente più fredde o surriscaldate.
• La trasmissione uniforme del calore vi aiuta a controllare meglio il risultato durante la frittura, la rosolatura e la cottura, favorendo al contempo un uso più efficiente dell'energia in cucina.
• Lo strato esterno rinforzato in titanio e il bordo ripiegato conferiscono alla padella la resistenza necessaria per un uso regolare, così non dovrete trattare le stoviglie come pezzi da esposizione.
• L'elevata resistenza ai graffi consente di utilizzare anche utensili da cucina in metallo, così non dovrete pensare a ogni movimento se avete a portata di mano la giusta Paletta da cucina.
• Il manico ergonomico Stay-Cool si riscalda solo minimamente durante la normale frittura, offrendovi un controllo più sicuro e piacevole durante l'uso della padella.
• Il manico è saldato senza rivetti interni, in modo che all'interno della padella non si creino punti in cui i residui di cibo possano incastrarsi, complicando la successiva pulizia.
• Dopo aver cucinato non dovrete pulire la padella con uno spazzolino e la pazienza di un restauratore - la struttura interna più liscia facilita il lavaggio a mano e la padella può essere lavata anche in lavastoviglie.
• Zwilling PEAK funziona su piani cottura a gas, elettrici, in vetroceramica e ovviamente anche a induzione, quindi non sarete limitati da un eventuale futuro cambio di piano cottura.
• Potete anche trasferire la padella in forno fino a 260 °C, il che è utile per rifinire la cottura della carne, gratinare pietanze o per ricette che iniziano sul fornello e finiscono in forno.
• Il diametro di 24 cm è una dimensione pratica per le normali porzioni quotidiane - si adatta comodamente al piano cottura, offrendo al contempo spazio sufficiente per carne, verdure, uova e altri piatti preferiti.
• Il corpo in acciaio inox 18/10 è completato da una superficie esterna lucida Argento e da una superficie interna ibrida scura, così la padella ha un aspetto moderno e può passare senza problemi dal fornello direttamente in tavola.
• Con un peso di 1,15 kg, la padella ha una struttura sufficientemente robusta per un lavoro stabile, pur rimanendo di una dimensione adatta alla cucina di tutti i giorni e alla normale manipolazione.
• Zwilling PEAK è pensata per una cucina in cui un giorno si cuoce una bistecca fino a ottenere una crosticina croccante e il giorno dopo si prepara qualcosa di più delicato - senza dover scendere a compromessi tra prestazioni, proprietà antiaderenti e durata.

Informazioni aggiuntive:

• diametro superiore: 24 cm
• diametro inferiore: 16,3 cm
• altezza: 8,5 cm
• lunghezza totale: 47,2 cm
• materiale: acciaio inox 18/10, rivestimento ceramico ibrido antiaderente CERAFORCE HyCoat
• resistenza alla temperatura: 260 °C