Coltello Santoku HERCULES INOX 13 cm, rivetti in acciaio inox, Lion Sabatier

Product detailed description

HERCULES unisce piacevolmente forza e controllo. Non appare eccessivamente tecnico né ostentatamente professionale, ma molto sicuro e pratico. È il tipo di collezione che gestisce le normali attività quotidiane e la cucina impegnativa con la tranquillità di chi sa che la precisione è una qualità più utile in cucina di un ego inutilmente grande.

Vantaggi principali:

• Il mini coltello Santoku della collezione HERCULES, con una lama da 13 cm, è uno strumento compatto e agile che offre precisione e controllo nel lavoro quotidiano con ingredienti più piccoli in cucina.
• Deriva dal tradizionale concetto giapponese Santoku di tre funzioni, ovvero tagliare, tritare e affettare, ma in un formato più piccolo, ideale per compiti rapidi e dettagliati.
• La lama più corta consente una guida del taglio più precisa e un migliore controllo, rendendo il coltello perfetto per aglio, erbe aromatiche, piccole verdure o per porzionare piccoli pezzi di carne e pesce.
• L'ampio profilo della lama offre stabilità durante l'uso e facilita il trasferimento degli ingredienti tagliati dalla tavola direttamente nella pentola o padella.
• Le scanalature sulla lama creano piccole sacche d'aria che riducono l'adesione degli alimenti e favoriscono un taglio fluido senza intoppi.
• Questa caratteristica si manifesta in particolare quando si lavora con ingredienti più umidi o delicati, dove le singole fette rimangono separate e il lavoro risulta più pulito.
• Grazie alle dimensioni compatte, il coltello è la scelta ideale quando un grande coltello da chef risulta eccessivamente ingombrante e meno preciso per lavori di dettaglio.
• La durezza nell'intervallo 58-60 HRC garantisce una maggiore durata del filo, in modo che il coltello mantenga un'affilatura funzionale più a lungo, anche con un uso regolare in cucina.
• L'affilatura con un angolo di 25° crea un equilibrio tra affilatura e resistenza, in modo che il coltello tagli con sicurezza e allo stesso tempo sopporti un carico normale senza smussarsi rapidamente.
• La costruzione saldata del coltello garantisce robustezza e stabilità durante il lavoro, in modo che tu possa contare su un comportamento costante ad ogni utilizzo.
• Il manico in materiale ABS combina leggerezza e alta resistenza all'umidità e allo stress meccanico, rendendolo una scelta pratica per l'uso quotidiano.
• La forma ergonomica del manico favorisce una presa comoda e sicura, in modo che il coltello si adatti bene alla mano e consenta un taglio preciso anche durante lavori prolungati.
• Tre rivetti in acciaio inossidabile rinforzano il collegamento tra manico e lama, aumentano la stabilità complessiva della struttura e sottolineano allo stesso tempo il design pulito e funzionale del coltello.
• Il bilanciamento del coltello è progettato per favorire il controllo e la fluidità del movimento, in modo che il lavoro appaia naturale e senza sforzo inutile anche durante un uso intensivo.
• Fornito in una confezione di cartone completamente riciclabile, che rispetta le esigenze pratiche ed ecologiche senza compromessi inutili.

Informazioni aggiuntive:

• manico in ABS
• non adatto alla lavastoviglie