Coltello da pane HERCULES INOX 20 cm, rivetti in acciaio inox, Lion Sabatier
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Product detailed description
HERCULES combina piacevolmente forza e controllo. Non appare eccessivamente tecnico né ostentatamente professionale, ma molto sicuro e pratico. È il tipo di collezione che gestisce le normali attività quotidiane e la cucina impegnativa con la tranquillità di chi sa che la precisione è una qualità più utile in cucina di un ego inutilmente grande.
Vantaggi principali:
- Il Coltello per pasticceria della collezione HERCULES, con una lama da 20 cm, è progettato per tagliare con precisione e fluidità vari tipi di pane senza comprometterne la struttura.
- La lama lunga permette di effettuare il taglio con un unico movimento, cosa che apprezzerete soprattutto nel porzionare pagnotte più grandi o pane fatto in casa con crosta dura.
- Il filo seghettato penetra facilmente nella crosta dura e allo stesso tempo attraversa delicatamente la mollica morbida, in modo che la fetta risultante rimanga soffice e intatta.
- Durante il taglio di croissant, brioche o dolci da forno, garantisce un taglio netto senza deformazioni, importante per preservare l'aspetto e la consistenza.
- Il coltello si rivela utile anche per porzionare torte, pan di spagna o ciambelloni, dove è necessaria precisione senza esercitare pressione eccessiva sulla struttura dell'impasto.
- La lama seghettata minimizza lo scivolamento sulla superficie dell'ingrediente e guida il taglio esattamente dove serve, anche senza una pressione eccessiva.
- L'acciaio 5Cr15MoV utilizzato per la produzione della lama offre un'eccellente resistenza alla corrosione e proprietà di taglio stabili, che corrispondono alle esigenze della normale cucina domestica.
- La durezza nell'intervallo 58-60 HRC garantisce una maggiore durata del filo, in modo che il coltello mantenga un'affilatura funzionale più a lungo, anche con un uso regolare in cucina.
- L'affilatura con un angolo di 25° crea un equilibrio tra affilatura e resistenza, in modo che il coltello tagli con sicurezza e allo stesso tempo sopporti un carico normale senza smussarsi rapidamente.
- La costruzione saldata del coltello garantisce robustezza e stabilità durante il lavoro, in modo che tu possa contare su un comportamento costante ad ogni utilizzo.
- Il manico in materiale ABS combina leggerezza e alta resistenza all'umidità e allo stress meccanico, rendendolo una scelta pratica per l'uso quotidiano.
- La forma ergonomica del manico favorisce una presa comoda e sicura, in modo che il coltello si adatti bene alla mano e consenta un taglio preciso anche durante lavori prolungati.
- Tre rivetti in acciaio inossidabile rinforzano il collegamento tra manico e lama, aumentano la stabilità complessiva della struttura e sottolineano allo stesso tempo il design pulito e funzionale del coltello.
- Il bilanciamento del coltello è progettato per favorire il controllo e la fluidità del movimento, in modo che il lavoro appaia naturale e senza sforzo inutile anche durante un uso intensivo.
- Uno strumento pratico per l'uso quotidiano, che unisce semplicità, affidabilità e prestazioni precise nel lavorare pane e dolci.
Informazioni aggiuntive:
- manico in ABS
- non adatto alla lavastoviglie
Additional parameters
| Category: | Coltelli da pane |
|---|---|
| Weight: | 0.42 kg |
| EAN: | 3269417921804 |
| Margin: | C |
| K překladu: | CZ AUTO |
| Collezione: | Lion Sabatier Hercules |
| Tipo di prodotto: | Coltello da pane |
| Lunghezza della lama: | 20 cm |
| Colore: | Nero |
| Materiale: | Acciaio inox |
| Produttore: | Lion Sabatier |
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