Coltello da chef FOUR STAR WOOD 14 cm, marrone, Zwilling

Product detailed description

C'è una calma speciale in uno strumento che non ha bisogno di dimostrare di essere rivoluzionario. Zwilling FOUR STAR WOOD si basa sulla robustezza, sulla struttura forgiata e su un design collaudato nel tempo, presentandosi più come un artigiano esperto che come una startup tecnologica. Il manico in legno di kotibé gli conferisce inoltre un carattere che, con il passare del tempo, non sembrerà obsoleto, ma vissuto.

Vantaggi principali:

• Zwilling FOUR STAR è un classico della coltelleria tedesca che dal 1976 si basa su una struttura forgiata, un'elevata affilatura e un'impugnatura bilanciata - qui inoltre in un formato compatto e con un piacevole manico in legno.
• Un coltello da chef compatto con una lama da 14 cm offre precisione e agilità nel tagliare carne e verdure, soprattutto dove una classica lama da venti centimetri risulterebbe inutilmente massiccia.
• La lama corta e leggermente ricurva è ideale per lavorare rapidamente con ingredienti più piccoli e consente di guidare il coltello con sicurezza anche nei tagli più delicati e precisi.
• La lama è forgiata da un unico pezzo di acciaio speciale Zwilling Sonderschmelze, sviluppato appositamente per i coltelli di questo marchio e progettato per resistere all'uso quotidiano in cucina.
• Il filo V-Edge offre un'elevata affilatura iniziale, consentendo al coltello di penetrare negli ingredienti in modo netto e senza la necessità di premere eccessivamente o schiacciarli durante il taglio.
• La lama FRIODUR, temprata criogenicamente, acquisisce grazie a un processo a quattro stadi un'elevata affilatura, flessibilità e resistenza alla corrosione, il che aiuta a mantenere intatte le sue proprietà anche con un uso regolare.
• La durezza della lama di 55-58 HRC crea un pratico equilibrio tra affilatura, tenacità e resistenza, rendendo il coltello adatto non solo a un uso delicato per i piatti della domenica.
• La guardia forgiata pronunciata aiuta a bilanciare il coltello e offre al contempo una maggiore sensazione di sicurezza durante il lavoro, specialmente quando è necessario cambiare rapidamente il ritmo e la direzione del taglio.
• La transizione fluida tra la lama e il manico riduce le fessure in cui potrebbe accumularsi lo sporco, facilitando il mantenimento del coltello in condizioni igieniche ottimali.
• Il manico in legno di kotibé certificato FSC aggiunge al coltello un carattere piacevolmente caldo e naturale, che al tatto offre una sensazione completamente diversa rispetto alla classica versione sintetica.
• Il legno di kotibé dona a ogni coltello un aspetto delicatamente unico, preservando al contempo linee pulite e senza tempo che mantengono la serie VIER STERNE moderna anche dopo decenni.
• La lunghezza della lama di 14 cm è ideale per superfici di lavoro ridotte, per la preparazione rapida delle verdure, per porzionare piccoli tagli di carne o per situazioni in cui si desidera un coltello universale con la massima maneggevolezza.
• La lunghezza totale di 27,1 cm e il peso di soli 60 g rendono questa versione un coltello straordinariamente leggero e reattivo, che non affatica inutilmente durante un utilizzo prolungato.
• Apprezzerete le dimensioni compatte anche se il classico grande coltello da chef vi sembra ingombrante - qui otterrete una versatilità simile in un formato notevolmente più piccolo e agile.
• Zwilling FOUR STAR è prodotto in Germania e anche questa variante modernizzata si inserisce in una linea che rappresenta da tempo uno dei punti di riferimento storici del marchio.
• Il manico in legno di kotibé eleva il noto carattere funzionale di FOUR STAR - il coltello rimane uno strumento pratico per tutti i giorni, ma al contempo acquisisce un aspetto più personale ed estremamente elegante.

Informazioni aggiuntive:

• lunghezza della lama: 14 cm
• lunghezza del manico: 12,9 cm
• materiale del manico: legno di kotibé
• non lavabile in lavastoviglie