Casseruola per sauté a pressione a induzione in titanio Ø 28 cm Diamond Active Lite WOLL

Product detailed description

Riempire sempre le pentole e le padelle a pressione per non più di 2/3 della loro capacità totale. È necessario lasciare uno spazio sufficiente nel contenitore per la generazione del vapore in cui vengono cotti gli alimenti.

Gli innovativi pentola a pressione in titanio Diamond Active Lite del marchio tedesco WOLL sono ideali per una cottura sana e a risparmio energetico sotto pressione, così come per friggere senza grassi o con una quantità minima di esso, grazie alla speciale superficie antiaderente. Possono essere utilizzati anche per la cottura in forno. La serie combina una tecnologia unica di pentole fuse a mano, una superficie antiaderente in titanio ad alta tecnologia e un coperchio brevettato. Potete cucinare come siete abituati, ma con meno liquidi e in meno tempo rispetto alla cottura tradizionale.

La superficie a doppia tempra delle pentole Diamond Active Lite vanta proprietà antiaderenti di livello superiore ed è anche altamente resistente ai graffi. È facile da pulire e sopporta senza problemi il lavaggio in lavastoviglie o l'uso, ad esempio, di utensili da cucina in metallo.

Oltre alla superficie antiaderente estremamente resistente, apprezzerete il rapidissimo trasferimento del calore su tutta la superficie delle pentole Diamond Active Lite, garantito da uno speciale materiale a 6 strati e da un fondo lavorato di qualità. Le pentole sono ideali per l'utilizzo su un piano di cottura a induzione, con l'ulteriore vantaggio di poter cuocere in forno fino a 250 °C. Per una comoda manipolazione durante la cottura, sono dotati di robusti manici in materiale sintetico resistente al calore.

La ciliegina sulla torta delle pentole Diamond Active Lite è l'innovativo coperchio brevettato in vetro temperato di sicurezza, che consente di cucinare e cuocere a fuoco lento sotto pressione con il vantaggio di poter aggiungere ingredienti nella pentola durante la cottura, come preferisci – senza dover rilasciare il vapore. Cucinerete tutto più velocemente e in modo più sano, con meno odori in cucina. Il coperchio è dotato di un ampio bordo in silicone e di una valvola che bilancia e mantiene una pressione costante nella pentola. La chiusura e l'apertura intuitive e facili con una sola mano lo rendono facile da maneggiare. A differenza delle pentole a pressione con coperchio in acciaio inox, si ha un controllo perfetto sul contenuto della pentola. Le pentole Diamond Active Lite sono ciò che vi serve per ottenere un risultato perfetto dei vostri sforzi culinari.

Serie Diamond Active Lite

• Pentole in titanio versatili per una cottura a pressione sana ed efficiente dal punto di vista energetico
• Può essere utilizzato anche per friggere, stufare, scongelare, inscatolare o cuocere in forno
• Fuso a mano, in un unico pezzo per una maggiore resistenza meccanica e al calore
• Combina l'artigianato con tecnologie innovative
• Robusto, dimensionalmente stabile, di lunga durata - 25 anni di garanzia sul corpo delle pentole
• Superficie antiaderente extra resistente per una cottura più sana e senza grassi
• Doppiamente temprato, resistente ai graffi, realizzato senza PFOA
• Grazie all'elevata resistenza della superficie, è possibile utilizzare anche utensili da cucina in metallo
• Adatto per la preparazione di cibi delicati e per friggere ad alte temperature
• Il coperchio può essere sollevato in qualsiasi momento durante la cottura grazie a una speciale valvola
• È possibile aggiungere altri ingredienti durante la cottura, senza dover far fuoriuscire il vapore
• Meccanismo di chiusura del coperchio brevettato per la chiusura e l'apertura con una sola mano
• Accelera il processo di cottura fino al 50% del tempo e riduce il consumo energetico fino al 70%
• Il cibo che ne deriva ha un sapore più intenso e più vitamine conservate, con meno odori nell'aria
• Fondo di circa 8 mm in acciaio ferromagnetico prodotto appositamente per WOLL
• Trasferimento di calore molto rapido su tutta la superficie
• Utilizzabile su tutti i tipi di calore, ideale per l'induzione
• I bordi rinforzati garantiscono una maggiore resistenza agli urti
• Progettato per versare facilmente senza sgocciolare
• I manici fissi sono adatti alla cottura in forno fino a 250 °C
• Pentole e coperchi sono adatti al lavaggio in lavastoviglie

Tecnologie e materiali utilizzati

I prodotti professionali in fusione WOLL rappresentano prodotti "Made in Germany" realizzati con la massima qualità di lavorazione. Anche questo aspetto viene costantemente monitorato durante il processo di produzione. Le tecnologie utilizzate da WOLL sono inoltre rispettose dell'ambiente e hanno basse emissioni di anidride carbonica. Tutte le pentole WOLL in pregiata lega di alluminio nobilitato sono fuse a mano, distinguendosi così dalla comune produzione industriale anonima. La colata manuale lenta impedisce la formazione di sacche d'aria che riducono la qualità del materiale.

Alla colata di alluminio risultante vengono applicati diversi altri strati per aumentare l'antiaderenza e la durata delle pentole. Prima di ciò, però, la sua superficie viene sabbiata più volte. In un'ulteriore fase, il corpo della padella o della pentola viene indurito con particelle di titanio e cotto con un ugello al plasma a temperature estreme, superiori a 20.000 °C. I piatti sono quindi dimensionalmente stabili e resistenti ai danni meccanici. Il secondo strato protegge il materiale dalla corrosione, mentre il terzo strato offre eccellenti proprietà antiadesive. L'ultimo strato superiore indurito è antiaderente, doppiamente indurito con particelle di diamante, il minerale più duro del pianeta. Per le sue eccezionali proprietà, è protetto da un segreto di fabbricazione. L'esclusivo metodo di fabbricazione della piastra a induzione in acciaio ferromagnetico garantisce un fondo piatto e un riscaldamento rapido e uniforme delle pentole senza dispersioni di calore.

La superficie antiaderente di alta qualità resiste, grazie al processo produttivo speciale, anche al lavaggio in lavastoviglie o persino all'uso di utensili da cucina in metallo. (Per una maggiore durata dei vostri utensili, consigliamo tuttavia l'uso di utensili in legno o silicone più delicati.) La superficie antiaderente appositamente indurita di WOLL si è dimostrata efficace per cucinare in modo sano con poco o senza grassi. È sicuro e privo di PFOA. I piatti che ne derivano sono ricchissimi di vitamine. Grazie alla sua resistenza al calore fino a 250 °C, è adatto non solo per alimenti delicati, ma anche per friggere ad alte temperature. Le pentole a pressione Diamond Active Lite resistono molto bene anche agli shock termici e possono essere riscaldate rapidamente senza l'uso di grassi. Grazie alle sue proprietà antiaderenti superiori, è molto facile da pulire.