Tortiera ELASTOMOULE per 48 mini semisfere 2,5 cm, silicone, de Buyer

Product detailed description

Lo stampo professionale in silicone per 48 mini semisfere ⌀ 2,5 cm con fondo piatto Elastomoule® è adatto alla preparazione sia a caldo che a freddo. Forma perfetta con bordi affilati per una presentazione perfetta delle vostre creazioni.

Gli stampi professionali in silicone Elastomoule® dell'azienda francese de Buyer sono il top assoluto del mercato. Grazie al materiale speciale - schiuma di silicone contenente polvere di metallo - questi stampi sono estremamente termoconduttivi e garantiscono risultati perfetti. La pasta sarà cotta in modo uniforme, con uno strato caramellato su tutta la superficie. Gli stampi Elastomoule® possono resistere a temperature da -70°C a +300°C, quindi sono adatti sia alla cottura che alla successiva conservazione in freezer. I culinari francesi utilizzano questi stampi per preparare vari antipasti e dessert, sia al forno che non. Sono adatti anche per varie creme all'uovo, schiume montate, aspic, ecc.

Stampi professionali in silicone Elastomoule® de Buyer in breve:

• schiuma di silicone flessibile e antiaderente con polvere di metallo
• trasferimento di calore estremamente rapido grazie alle microbolle presenti nel materiale
• perfetta caramellizzazione del contenuto arrostito
• sistema brevettato
• adatto alla cottura e al congelamento, può resistere a temperature da -70°C a +300°C
• qualità professionale

Utilizzo di stampi Elastomoule®:

• Lavare gli stampi con acqua e sapone o in lavastoviglie prima di utilizzarli per la prima volta. Ungere lo stampo solo con un po' di olio o burro prima del primo utilizzo. Questo non sarà necessario per un ulteriore utilizzo.
• Se si utilizzano gli stampi in forno, posizionarli direttamente sulla griglia, non sulla teglia. La griglia consente una migliore circolazione del calore e una cottura più uniforme del contenuto. La griglia deve essere posizionata nella parte inferiore del forno.
• Le temperature utilizzate per la cottura negli stampi in silicone Elastomoule® sono le stesse delle teglie tradizionali.
• Non utilizzare il forno in modalità grill, i raggi infrarossi possono danneggiare gravemente gli stampi.
• Può essere utilizzato nel microonde.
• Non infornare mai se le cavità dello stampo sono vuote! Versare un po' d'olio negli spazi vuoti o cospargerli di farina.
• Non utilizzare un coltello o altri oggetti appuntiti per maneggiare lo stampo.
• Facile da pulire sotto l'acqua corrente o in lavastoviglie.