Padella wok 30 cm, verde basilico, ghisa, Staub

Product detailed description

Una padella in ghisa di qualità non è un acquisto legato a una moda passeggera o a un breve entusiasmo culinario. La padella wok Staub è un accessorio nato per restare in casa più a lungo di certi elettrodomestici, delle tendenze e forse persino del colore attuale della cucina. È semplicemente quel tipo di pezzo che non si acquista „per prova“, ma con intenzioni gastronomiche molto serie.

Vantaggi principali:

• La padella wok Staub con diametro di 30 cm offre spazio per saltare velocemente, stufare delicatamente, friggere e cucinare al vapore.
• L'ampia capacità di 4,19 litri sarà preziosa per la preparazione di cene variegate per la famiglia, gli amici o per cene conviviali più numerose.
• Pesce, carne, tofu e verdure, grazie al continuo mescolamento, otterranno un contatto uniforme con la ghisa rovente e un sapore più intenso.
• La cottura rapida aiuta le verdure a mantenere una piacevole croccantezza, un colore vivace e più nutrienti naturali rispetto alla cottura tradizionale.
• In un'unica padella wok potrete preparare facilmente misti di noodles, contorni di verdure, piatti asiatici e ricette rapide con ingredienti a portata di mano.
• La ghisa massiccia si riscalda rapidamente e trattiene il calore a lungo, rendendo la cottura più fluida ed efficiente.
• La superficie interna smaltata in nero opaco favorisce una rosolatura perfetta e aiuta a creare gustosi toni caramellati senza inutili frettolosità.
• Il coperchio pentola in vetro trasparente permette di monitorare la cottura senza doverlo rimuovere continuamente, evitando la dispersione di calore.
• L'impugnatura in acciaio inox del coperchio pentola ne facilita la rimozione quando è necessario mescolare, girare o controllare rapidamente gli ingredienti.
• La griglia inclusa amplia le possibilità di preparazione ed è utile per cuocere al vapore, appoggiare o completare delicatamente la cottura di ingredienti selezionati.
• Potete iniziare a cucinare su piastre elettriche, a gas, alogene, vetroceramiche o a induzione, per poi proseguire in forno.
• La resistenza termica fino a 200 °C permette di gratinare, completare la cottura più lentamente o mantenere i piatti pronti al caldo.
• Lo smalto maiolica verde basilico trasforma la robusta padella wok in un contenitore d'impatto, adatto anche per servire i piatti direttamente a tavola.
• I due manici laterali offrono una presa più salda durante il trasporto, nonostante la struttura in ghisa con coperchio pentola pesi 4,27 kg.
• Il diametro di 30 cm fornisce sufficiente spazio di lavoro per mescolare comodamente gli ingredienti senza riempire eccessivamente il contenitore.
• Il diametro del fondo di 15,5 cm concentra il calore al centro, da cui si distribuisce gradualmente verso le pareti arrotondate della padella wok.
• La possibilità di utilizzo nel congelatore fino a -20 °C è ideale per conservare le porzioni preparate o per cucinare in anticipo.
• La ghisa smaltata può essere inserita in lavastoviglie dopo l'uso, quindi nemmeno una cena abbondante deve terminare con una lunga pulizia manuale.
• La produzione francese e la tradizionale colata in singoli stampi di sabbia attireranno chi cerca stoviglie di carattere con un'origine artigianale.

Informazioni aggiuntive:

• diametro: 30 cm
• diametro fondo: 15,5 cm
• larghezza totale: 38,5 cm
• altezza: 8,5 cm
• altezza con coperchio: 12 cm
• capacità: 4,19 l
• adatta per tutti i piani cottura, inclusa l'induzione
• adatto al forno