Maionese 220 g, al wasabi, BORNIBUS

Product detailed description

Ci sono occhiali dall'aspetto discreto, e poi ci sono quelli che ti fanno subito capire che oggi sarà una giornata un po' avventurosa. Il Maionese con wasabi appartiene proprio a quest'ultimo gruppo. Crema, morbido e poi improvvisamente c'è un leggero pizzicore nel gusto che ti assicura subito che questo gusto non sarà sicuramente solo un altro della serie.

Vantaggi principali:

• Originale crema maionese a base di uova fresche, arricchito dalla caratteristica piccantezza del wasabi, ideale per ravvivare la cucina moderna e i piatti freddi.
• La Maionese si abbina perfettamente al sushi, al pesce grigliato, ai frutti di mare o come interessante accompagnamento per panini moderni.
• Si abbina meravigliosamente anche a patatine fritte, piatti a base di verdure o vari antipasti freddi, dove offre un originale accento di gusto.
• La Crema struttura della maionese si unisce qui alla tipica piccantezza del wasabi, che offre un'esperienza gustativa fresca e decisa.
• L'olio di colza, con una percentuale del 70%, costituisce la base della ricetta e garantisce una consistenza delicata, liscia e stabile, adatta a un ampio uso culinario.
• I tuorli d'uovo freschi conferiscono alla salsa un sapore pieno e una consistenza vellutata, caratteristica di una maionese di qualità.
• L'aroma di wasabi conferisce alla salsa un carattere leggermente pungente e fresco, ispirato alla cucina giapponese.
• La tonalità verde della salsa è dovuta al colorante naturale a base di complessi di rame-clorofilla, che conferisce alla maionese un interessante effetto visivo.
• La delicata acidità dell'aceto aiuta a esaltare il gusto dei singoli ingredienti e crea un profilo gustativo equilibrato.
• La leggera dolcezza, insieme a un pizzico di sale, supporta l'armonia dei sapori tra la delicatezza cremosa e il tono piccante del wasabi.
• La struttura cremosa stabile è aiutata da addensanti naturali come la gomma xantana e la gomma di guar.
• Il marchio tradizionale francese Bornibus, fondato nel 1855, è noto per la sua enfasi su ingredienti di alta qualità e ricette gastronomiche autentiche.

Valori nutrizionali per 100 g:

• valore energetico: 2762 kJ / 671 kcal
• grassi: 73 g (di cui acidi grassi saturi 6,4 g)
• carboidrati: 1,6 g (di cui zuccheri 1,6 g)
• proteine: 1,2 g
• sale: 1,0 g

Informazioni aggiuntive:

• peso totale: 220 g
• ingredienti: olio di colza 70%, acqua, tuorlo d'uovo 7,5% (uova 89%, sale), aceto, zucchero, aroma wasabi 0,5%, sale, colorante: complesso di rame - clorofilla, aroma pepe, addensanti (gomma xantana - gomma di guar), antiossidante: EDTA
• allergeni: uova
• non contiene OGM, glutine, aromi aggiunti o lattosio