Coltello per disossare MO-V 15 cm, Samura

Product detailed description

I coltelli Samura sono realizzati con i migliori acciai giapponesi e svedesi, temprati a 58-61 HRC. Le lame hanno una forma giapponese e una leggera affusolatura dalla punta, che conferisce loro fantastiche prestazioni di taglio. I coltelli Samura sono affilati con un angolo di 17 gradi. Si tratta di un valore superiore a quello dei coltelli giapponesi, ma inferiore a quello dei coltelli europei. Per le impugnature vengono utilizzati i migliori materiali moderni: Micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, Kraton e materiali compositi.

Questo coltello per disossare con una lama lunga e sottile è particolarmente efficace per tagliare le ossa da tutti i tipi di carne, pesce o pollame, separando pelle, cartilagine, tessuto muscolare o tendini. La lama affilata consente tagli profondi in filigrana ed è in grado di rifilare la carne in modo così efficiente che non rimane nemmeno un grammo di osso. La particolare forma e flessibilità della lama consente al coltello da disosso di aggirare facilmente anche le giunture più grandi.

I principali vantaggi dei coltelli Samura:

• in acciaio giapponese e svedese, temprato a 58 - 61 HRC
• fantastiche prestazioni di taglio grazie alla forma della lama giapponese e alla sottile conicità della punta
• angolo di affilatura di 17 gradi (superiore a quello dei coltelli giapponesi, ma inferiore a quello dei coltelli europei)
• manici realizzati con i migliori materiali moderni: micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, Kraton e compositi

Specifiche:

• Lunghezza totale: 36 cm
• Lunghezza della lama: 15 cm
• Peso: 176 g
• Materiale della lama: acciaio inossidabile
• Materiale dell'impugnatura: G-10
• Si raccomanda il lavaggio a mano