Coltello per disossare DAMASCUS 16,5 cm, Samura

Product detailed description

I coltelli Samura sono realizzati con i migliori acciai giapponesi e svedesi, temprati a 58-61 HRC. Le lame hanno una forma giapponese e una leggera affusolatura dalla punta, che conferisce loro fantastiche prestazioni di taglio. I coltelli Samura sono affilati con un angolo di 17 gradi. Si tratta di un valore superiore a quello dei coltelli giapponesi, ma inferiore a quello dei coltelli europei. Per le impugnature vengono utilizzati i migliori materiali moderni: Micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, Kraton e materiali compositi.

La preparazione di carne e pesce per il trattamento termico richiede un coltello per disossare resistente e flessibile che permetta di separare le ossa, le vene e la pelle dalla carne senza grande sforzo. Il coltello da disosso Samura Damascus è lungo e stretto, ma incredibilmente resistente. Questo lo rende ideale per la manipolazione di carne, pollo, pesce e altri alimenti. La speciale forma e il supporto della lama impediscono al coltello di scivolare durante la manipolazione, garantendo così un lavoro più sicuro e affidabile.

I principali vantaggi dei coltelli Samura:

• in acciaio giapponese e svedese, temprato a 58 - 61 HRC
• fantastiche prestazioni di taglio grazie alla forma della lama giapponese e alla sottile conicità della punta
• angolo di affilatura di 17 gradi (superiore a quello dei coltelli giapponesi, ma inferiore a quello dei coltelli europei)
• manici realizzati con i migliori materiali moderni: micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, Kraton e compositi

Specifiche:

• Lunghezza totale: 30,5 cm
• Lunghezza della lama: 16,5 cm
• Peso: 180 g
• Materiale della lama: acciaio damasco
• Materiale dell'impugnatura: G-10
• Si raccomanda il lavaggio a mano