Coltello da chef BAMBOO 20 cm, Samura

Product detailed description

I coltelli Samura sono realizzati con i migliori acciai giapponesi e svedesi, temprati a 58-61 HRC. Le lame hanno una forma giapponese e una leggera affusolatura dalla punta, che conferisce loro fantastiche prestazioni di taglio. I coltelli Samura sono affilati con un angolo di 17 gradi. Si tratta di un valore superiore a quello dei coltelli giapponesi, ma inferiore a quello dei coltelli europei. Per le impugnature vengono utilizzati i migliori materiali moderni: Micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, Kraton e materiali compositi.

Il coltello da cuoco professionale con una lunghezza di 20 cm è multifunzionale e può gestire molti compiti in cucina. Non è un caso che faccia parte della trinità indispensabile dei coltelli da cucina di ogni chef. Grazie alla sua lama larga e massiccia che si assottiglia in punta, questo coltello è ideale per la manipolazione. È molto efficiente nell'affettare e tritare. La lama è realizzata in acciaio monostrato da 59 HRC, chimicamente neutro e resistente alla corrosione.

I principali vantaggi dei coltelli Samura:

• in acciaio giapponese e svedese, temprato a 58 - 61 HRC
• fantastiche prestazioni di taglio grazie alla forma della lama giapponese e alla sottile conicità della punta
• angolo di affilatura di 17 gradi (superiore a quello dei coltelli giapponesi, ma inferiore a quello dei coltelli europei)
• manici realizzati con i migliori materiali moderni: micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, Kraton e compositi

Specifiche:

• Lunghezza totale: 32 cm
• Lunghezza della lama: 20 cm
• Peso: 113 g
• Materiale della lama: acciaio inossidabile
• Materiale dell'impugnatura: acciaio inossidabile
• Si raccomanda il lavaggio a mano