Capperi 260 g, BORNIBUS

Product detailed description

I capperi sono in realtà i piccoli boccioli floreali della pianta Capparis spinosa, che vengono messi in salamoia e acquisiscono così un sapore intenso agrodolce. Ma a tavola nessuno pensa alla botanica: si pensa soprattutto a perché sono così piccoli e allo stesso tempo così pericolosamente avvincenti.

Vantaggi principali:

• I capperi delicati fungono da ingrediente di condimento intenso per salse, insalate, piatti di carne e l'amata tartare.
• Le capperi hanno un gusto naturalmente delicato e leggermente acidulo che può esaltare il carattere di molti piatti e offrire un'esperienza gastronomica più intensa ad ogni boccone.
• Sono ottimi per salse fredde e calde, dove la loro piccante acidità bilancia la ricchezza degli altri ingredienti, creando una combinazione di sapori armoniosa.
• Sono anche una componente popolare nella preparazione della bistecca alla tartara, dove la loro fresca acidità completa il sapore della carne e aggiunge una caratteristica profondità gastronomica al piatto.
• Le capperi possono essere aggiunte anche a insalate mediterranee, pasta o piatti di pesce, dove esaltano naturalmente il sapore degli altri ingredienti senza soffocarne il carattere.
• Sono anche un ottimo contorno per vari tipi di antipasti freddi, tapas o antipasti, dove offrono un delicato contrasto acido.
• Grazie al loro sapore deciso, le capperi sono utilizzate anche nella preparazione di varie specialità mediterranee, dove rappresentano un importante componente di sapore della cucina tradizionale.
• La semplice composizione contiene solo capperi, acqua, aceto e sale, preservando così il sapore autentico e il carattere naturale di questa materia prima mediterranea.
• La salamoia aiuta a preservarne la struttura naturale, la delicatezza e le proprietà aromatiche, in modo che le capperi mantengano la loro qualità per tutto il periodo di conservazione.
• Il prodotto è preparato senza organismi geneticamente modificati e conserva il carattere puro degli ingredienti tradizionali mediterranei.
• La ricetta è inoltre preparata senza glutine, senza lattosio, senza aromi aggiunti, senza coloranti e senza conservanti.
• Il marchio Bornibus porta avanti la lunga tradizione francese nella produzione di prelibatezze dal 1855, offrendo sapori autentici ispirati alla gastronomia mediterranea.

Valori nutrizionali per 100 g:

• Valore energetico: 122 kJ / 30 kcal
• Grassi: 0,6 g (di cui acidi grassi saturi 0,1 g)
• Carboidrati: 3,2 g (di cui zuccheri 0,3 g)
• Proteine: 1,6 g
• Sale: 4,0 g

Informazioni aggiuntive:

• peso totale: 260 g
• peso del prodotto solido: 160 g
• ingredienti: capperi, acqua, aceto, sale
• senza OGM, glutine, aromi aggiunti, conservanti, allergeni, lattosio o coloranti artificiali