Spremifrutta a bassa velocità

Spremiagrumi lenti: un modo più sano di gustare la frutta fresca

Quali frutti si possono spremere in uno slow juicer?

Uno spremiagrumi lento, noto anche come spremiagrumi masticatori, è un tipo di spremiagrumi che funziona a una velocità inferiore rispetto ai tradizionali spremiagrumi centrifughi. Gli spremiagrumi lenti sono noti per la loro capacità di estrarre il succo conservando più nutrienti, enzimi e sapori da frutta e verdura. Sono in grado di gestire un'ampia varietà di frutta: ecco alcuni frutti comuni che si possono spremere con uno spremiagrumi lento:

1. Agrumi: Gli spremiagrumi lenti sono eccellenti per estrarre il succo da agrumi come arance, pompelmi, limoni e lime. Il processo di spremitura lenta aiuta a mantenere i sapori naturali e le sostanze nutritive di questi frutti.

2. Mele: Le mele possono essere spremute in uno spremiagrumi lento, sia nelle varietà dolci che in quelle aspre. Assicuratevi di rimuovere i semi e il torsolo prima di spremere il succo.

3. Frutti di bosco: Gli spremiagrumi lenti possono gestire frutti di bosco come fragole, mirtilli, lamponi e more. Questi frutti potrebbero non produrre tanto succo quanto gli altri, ma possono comunque essere spremuti.

4. Uva: L'uva può essere spremuta con uno spremiagrumi lento per ottenere un succo d'uva fresco. Si tratta di varietà rosse e verdi.

5. Pere: Le pere possono essere spremute dopo aver tolto i semi e il torsolo. Aggiungono un sapore dolce e delicato ai succhi di frutta.

6. Melograni: Gli spremiagrumi lenti sono efficaci per estrarre il succo dalle melagrane. Il processo lento aiuta a estrarre più succo dagli arilli (semi) senza romperli.

7. Meloni: I meloni come l'anguria e il melone possono essere spremuti in uno spremiagrumi lento. Tuttavia, hanno un elevato contenuto di acqua e potrebbero non produrre un succo concentrato come i frutti più densi.

8. Ananas: Gli ananas possono essere spremuti in uno spremiagrumi lento. Rimuovere la buccia esterna più dura prima di spremere il succo.

9. Kiwi: I kiwi possono essere spremuti dopo essere stati sbucciati. Aggiungono un sapore piccante e rinfrescante ai succhi di frutta.

10. Frutti a nocciolo: Frutti come pesche, prugne e nettarine possono essere spremuti in uno spremiagrumi lento. Rimuovere i noccioli prima di spremere il succo.

11. Manghi: I manghi possono essere spremuti in uno spremiagrumi lento dopo aver rimosso la buccia e il nocciolo. Aggiungono un sapore tropicale e dolce ai succhi.

Ricordate di preparare bene la frutta prima di spremere il succo. In genere si tratta di lavarli accuratamente, sbucciarli, se necessario, e rimuovere eventuali semi, noccioli o parti dure. Sebbene gli spremiagrumi lenti siano versatili, alcuni frutti possono produrre più succo e sostanze nutritive di altri, quindi è bene sperimentare diverse combinazioni per trovare i sapori preferiti.

Qual è la differenza tra uno spremiagrumi lento e uno normale?

Gli spremiagrumi lenti si differenziano dai normali spremiagrumi perché le vitamine, i minerali e altri importanti nutrienti sensibili al calore possono andare persi durante il funzionamento di un normale spremiagrumi. Ciò è dovuto al fatto che l'attrito delle lame di un normale spremiagrumi genera calore.

I normali spremiagrumi elettrici funzionano tagliando la frutta in pezzi a una velocità elevata, spesso superiore a 20.000 rotazioni al minuto, per estrarre il succo. Uno spremiagrumi lento, invece, ruota tra le 30 e le 200 volte al minuto.

I comuni spremiagrumi aumentano anche la quantità di ossigeno aggiunta al succo durante il processo di spremitura, il che accelera l'ossidazione e può anche causare perdite nutrizionali. Pertanto, gli spremiagrumi lenti offrono generalmente un succo di qualità superiore, con più sostanze nutritive e un gusto più naturale.

Quali sono i vantaggi dell'utilizzo di spremiagrumi lenti?

La capacità di uno spremiagrumi lento di creare un succo con più vitamine, minerali e altri nutrienti è il suo vantaggio più essenziale. Non solo producono un succo migliore per voi, ma hanno anche un sapore migliore!

Inoltre, le verdure a foglia come la menta, il cavolo, l'erba di grano e altre verdure verdi possono essere spremute con gli slow juicers. Anche le noci e i chicchi di caffè possono essere lavorati con questo metodo. Uno spremiagrumi lento ha anche il vantaggio di consentire l'inserimento dell'intero frutto all'interno. Il succo verrà estratto dallo spremiagrumi e passato direttamente nel contenitore. Le bucce, la polpa, i semi e i gambi delle vinacce vengono messi in un altro contenitore.

Inoltre, sono molto più silenziosi degli spremiagrumi tradizionali.

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