Spremifrutta a bassa velocità
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Spremiagrumi lenti: un modo più sano di gustare la frutta fresca
Quali frutti si possono spremere in uno slow juicer?
Uno spremiagrumi lento, noto anche come spremiagrumi masticatori, è un tipo di spremiagrumi che funziona a una velocità inferiore rispetto ai tradizionali spremiagrumi centrifughi. Gli spremiagrumi lenti sono noti per la loro capacità di estrarre il succo conservando più nutrienti, enzimi e sapori da frutta e verdura. Sono in grado di gestire un'ampia varietà di frutta: ecco alcuni frutti comuni che si possono spremere con uno spremiagrumi lento:
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Agrumi: Gli spremiagrumi lenti sono eccellenti per estrarre il succo da agrumi come arance, pompelmi, limoni e lime. Il processo di spremitura lenta aiuta a mantenere i sapori naturali e le sostanze nutritive di questi frutti.
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Mele: Le mele possono essere spremute in uno spremiagrumi lento, sia nelle varietà dolci che in quelle aspre. Assicuratevi di rimuovere i semi e il torsolo prima di spremere il succo.
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Frutti di bosco: Gli spremiagrumi lenti possono gestire frutti di bosco come fragole, mirtilli, lamponi e more. Questi frutti potrebbero non produrre tanto succo quanto gli altri, ma possono comunque essere spremuti.
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Uva: L'uva può essere spremuta con uno spremiagrumi lento per ottenere un succo d'uva fresco. Si tratta di varietà rosse e verdi.
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Pere: Le pere possono essere spremute dopo aver tolto i semi e il torsolo. Aggiungono un sapore dolce e delicato ai succhi di frutta.
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Melograni: Gli spremiagrumi lenti sono efficaci per estrarre il succo dalle melagrane. Il processo lento aiuta a estrarre più succo dagli arilli (semi) senza romperli.
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Meloni: I meloni come l'anguria e il melone possono essere spremuti in uno spremiagrumi lento. Tuttavia, hanno un elevato contenuto di acqua e potrebbero non produrre un succo concentrato come i frutti più densi.
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Ananas: Gli ananas possono essere spremuti in uno spremiagrumi lento. Rimuovere la buccia esterna più dura prima di spremere il succo.
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Kiwi: I kiwi possono essere spremuti dopo essere stati sbucciati. Aggiungono un sapore piccante e rinfrescante ai succhi di frutta.
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Frutti a nocciolo: Frutti come pesche, prugne e nettarine possono essere spremuti in uno spremiagrumi lento. Rimuovere i noccioli prima di spremere il succo.
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Manghi: I manghi possono essere spremuti in uno spremiagrumi lento dopo aver rimosso la buccia e il nocciolo. Aggiungono un sapore tropicale e dolce ai succhi.
Ricordate di preparare bene la frutta prima di spremere il succo. In genere si tratta di lavarli accuratamente, sbucciarli, se necessario, e rimuovere eventuali semi, noccioli o parti dure. Sebbene gli spremiagrumi lenti siano versatili, alcuni frutti possono produrre più succo e sostanze nutritive di altri, quindi è bene sperimentare diverse combinazioni per trovare i sapori preferiti.
Qual è la differenza tra uno spremiagrumi lento e uno normale?
Gli spremiagrumi lenti si differenziano dai normali spremiagrumi perché le vitamine, i minerali e altri importanti nutrienti sensibili al calore possono andare persi durante il funzionamento di un normale spremiagrumi. Ciò è dovuto al fatto che l'attrito delle lame di un normale spremiagrumi genera calore.
I normali spremiagrumi elettrici funzionano tagliando la frutta in pezzi a una velocità elevata, spesso superiore a 20.000 rotazioni al minuto, per estrarre il succo. Uno spremiagrumi lento, invece, ruota tra le 30 e le 200 volte al minuto.
I comuni spremiagrumi aumentano anche la quantità di ossigeno aggiunta al succo durante il processo di spremitura, il che accelera l'ossidazione e può anche causare perdite nutrizionali. Pertanto, gli spremiagrumi lenti offrono generalmente un succo di qualità superiore, con più sostanze nutritive e un gusto più naturale.
Quali sono i vantaggi dell'utilizzo di spremiagrumi lenti?
La capacità di uno spremiagrumi lento di creare un succo con più vitamine, minerali e altri nutrienti è il suo vantaggio più essenziale. Non solo producono un succo migliore per voi, ma hanno anche un sapore migliore!
Inoltre, le verdure a foglia come la menta, il cavolo, l'erba di grano e altre verdure verdi possono essere spremute con gli slow juicers. Anche le noci e i chicchi di caffè possono essere lavorati con questo metodo. Uno spremiagrumi lento ha anche il vantaggio di consentire l'inserimento dell'intero frutto all'interno. Il succo verrà estratto dallo spremiagrumi e passato direttamente nel contenitore. Le bucce, la polpa, i semi e i gambi delle vinacce vengono messi in un altro contenitore.
Inoltre, sono molto più silenziosi degli spremiagrumi tradizionali.
Su Kulina sono disponibili altre collezioni di spremiagrumi di aziende rinomate, tra cui spremiagrumi elettrici e spremiagrumi manuali.