Coltello universale MO-V 15 cm, Samura

Product detailed description

I coltelli Samura sono realizzati con i migliori acciai giapponesi e svedesi, temprati a 58-61 HRC. Le lame hanno una forma giapponese e una leggera affusolatura dalla punta, che conferisce loro fantastiche prestazioni di taglio. I coltelli Samura sono affilati con un angolo di 17 gradi. Si tratta di un valore superiore a quello dei coltelli giapponesi, ma inferiore a quello dei coltelli europei. Per le impugnature vengono utilizzati i migliori materiali moderni: Micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, Kraton e materiali compositi.

Questo coltello da cucina professionale giapponese è giustamente descritto come un tuttofare, perché è praticamente uno dei coltelli più versatili in assoluto. Se in cucina non avete coltelli altamente specializzati, questo coltello ne farà le veci. Si usa per affettare e pulire verdure e frutta, per preparare stufati o insalate e per lavorare la carne. È vero che per lavorare con un coltello multiuso è meglio lavorare gli alimenti gradualmente in pezzi più piccoli (porzioni): in questo modo sarà possibile massimizzarne i benefici. La lama di questo coltello in acciaio inossidabile monostrato si integra perfettamente nel solido manico. La soluzione più adatta per il lavoro professionale. Il manico è realizzato in laminato resistente ed è dotato di un tappo metallico all'estremità.

I principali vantaggi dei coltelli Samura:

• in acciaio giapponese e svedese, temprato a 58 - 61 HRC
• fantastiche prestazioni di taglio grazie alla forma della lama giapponese e alla sottile conicità della punta
• angolo di affilatura di 17 gradi (superiore a quello dei coltelli giapponesi, ma inferiore a quello dei coltelli europei)
• manici realizzati con i migliori materiali moderni: micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, Kraton e compositi

Specifiche:

• Lunghezza totale: 27 cm
• Lunghezza della lama: 15 cm
• Peso: 99 g
• Materiale della lama: acciaio inossidabile
• Materiale dell'impugnatura: G-10
• Si raccomanda il lavaggio a mano