Coltello universale BAMBOO 12,5 cm, Samura

Product detailed description

I coltelli Samura sono realizzati con i migliori acciai giapponesi e svedesi, temprati a 58-61 HRC. Le lame hanno una forma giapponese e una leggera affusolatura dalla punta, che conferisce loro fantastiche prestazioni di taglio. I coltelli Samura sono affilati con un angolo di 17 gradi. Si tratta di un valore superiore a quello dei coltelli giapponesi, ma inferiore a quello dei coltelli europei. Per le impugnature vengono utilizzati i migliori materiali moderni: Micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, Kraton e materiali compositi.

Il coltello multiuso Samura Bamboo HoReCa è uno dei coltelli più comuni utilizzati nelle cucine professionali, progettato per lavorare una varietà di verdure e frutta. Rimuove perfettamente le pelli. È adatto anche alla lavorazione di altri tipi di alimenti. Crea fette perfette di formaggio e salumi. Con il suo manico ergonomico in acciaio e la lama perfettamente bilanciata, questo coltello vi offre un controllo assoluto sul processo. La sua forma speciale impedisce al coltello di scivolare o girare nella mano, proteggendo i palmi delle mani dal contatto con il cibo. Questo coltello ha prestazioni di taglio perfette.

I principali vantaggi dei coltelli Samura:

• in acciaio giapponese e svedese, temprato a 58 - 61 HRC
• fantastiche prestazioni di taglio grazie alla forma della lama giapponese e alla sottile conicità della punta
• angolo di affilatura di 17 gradi (superiore a quello dei coltelli giapponesi, ma inferiore a quello dei coltelli europei)
• manici realizzati con i migliori materiali moderni: micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, Kraton e compositi

Specifiche:

• Lunghezza totale: 23 cm
• Lunghezza della lama: 12,5 cm
• Peso: 59 g
• Materiale della lama: acciaio inossidabile
• Materiale dell'impugnatura: acciaio inossidabile
• Si raccomanda il lavaggio a mano