Coltello Santoku SAMURAI PROFESSIONAL DAMASCUS 13 cm, Dellinger

Coltello da cuoco Santoku giapponese estremamente affilato SAMURAI PROFESSIONAL DAMASCUS (lunghezza lama 130 mm) può essere utilizzato per affettare, tagliare e tritare normalmente tutti gli alimenti. Rispetto ai classici coltelli da chef, presenta una lama più larga, una geometria diversa e una punta più rotonda, che riduce al minimo la fuoriuscita di liquidi durante il taglio e mantiene il cibo pieno di succhi e vitamine.

Il bellissimo design della lama e l'altissima qualità sono sottolineati da 67 strati di acciaio: l'anima tagliente in acciaio giapponese VG10 è inserita tra due strati di acciaio inossidabile damasco, in modo che il coltello mostri una durata e una resistenza eccezionali e mantenga la sua affilatura a lungo con una durezza di circa HRC 62. La lama affilata, molata a mano e perfettamente bilanciata, con un motivo damascato scintillante che ricorda un mare in tempesta, riduce al minimo l'attrito durante il taglio ed evita che gli alimenti affettati si attacchino alla lama. Ogni design è completamente unico e irripetibile, quindi ogni coltello è un originale!

Il Santoku Chef's Knife SAMURAI PROFESSIONAL DAMASCUS ha un'impugnatura in stile western altamente resistente e stabile in materiale G-10. Questo materiale non è corrosivo, non è ossidante, è completamente impermeabile, inodore e non richiede manutenzione. L'impugnatura è di forma ergonomica, lucidata a mano e decorata con un rivetto centrale a mosaico con l'emblema del samurai.