Coltello Santoku BAMBOO 16 cm, Samura

Product detailed description

I coltelli Samura sono realizzati con i migliori acciai giapponesi e svedesi, temprati a 58-61 HRC. Le lame hanno una forma giapponese e una leggera affusolatura dalla punta, che conferisce loro fantastiche prestazioni di taglio. I coltelli Samura sono affilati con un angolo di 17 gradi. Si tratta di un valore superiore a quello dei coltelli giapponesi, ma inferiore a quello dei coltelli europei. Per le impugnature vengono utilizzati i migliori materiali moderni: Micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, Kraton e materiali compositi.

Con un dorso che scende fino alla punta e una lama estremamente lunga, il Santoku Samura Bamboo sta rapidamente guadagnando popolarità. È in grado di svolgere la maggior parte delle attività di cucina: tritare cavoli, sminuzzare cibo, tagliare insalata o semplicemente trasferire il cibo tritato in un contenitore in un solo colpo. L'ergonomia complessiva di questo coltello è migliorata da una serie di piccoli intagli ovali lungo la lunghezza della lama che impediscono ai pezzi di cibo di attaccarsi. La forma e il materiale speciale del manico garantiscono l'igiene necessaria in una cucina professionale.

I principali vantaggi dei coltelli Samura:

• in acciaio giapponese e svedese, temprato a 58 - 61 HRC
• fantastiche prestazioni di taglio grazie alla forma della lama giapponese e alla sottile conicità della punta
• angolo di affilatura di 17 gradi (superiore a quello dei coltelli giapponesi, ma inferiore a quello dei coltelli europei)
• manici realizzati con i migliori materiali moderni: micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, Kraton e compositi

Specifiche:

• Lunghezza totale: 29 cm
• Lunghezza della lama: 16 cm
• Peso: 109 g
• Materiale della lama: acciaio inossidabile
• Materiale dell'impugnatura: acciaio inossidabile
• Si raccomanda il lavaggio a mano