Coltello per affettare HARAKIRI 17 cm, nero, Samura

Product detailed description

I coltelli Samura sono realizzati con i migliori acciai giapponesi e svedesi, temprati a 58-61 HRC. Le lame hanno una forma giapponese e una leggera affusolatura dalla punta, che conferisce loro fantastiche prestazioni di taglio. I coltelli Samura sono affilati con un angolo di 17 gradi. Si tratta di un valore superiore a quello dei coltelli giapponesi, ma inferiore a quello dei coltelli europei. Per le impugnature vengono utilizzati i migliori materiali moderni: Micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, Kraton e materiali compositi.

Questo coltello si distingue per la sua lama molto sottile, stretta e dritta. È ideale per affettare carne e pesce in fette e filetti sottili ed è essenziale nella preparazione di piatti di pesce giapponesi. È ampiamente utilizzato per tagliare pezzi di filetti di storione e prosciutto.

I principali vantaggi dei coltelli Samura:

• in acciaio giapponese e svedese, temprato a 58 - 61 HRC
• fantastiche prestazioni di taglio grazie alla forma della lama giapponese e alla sottile conicità della punta
• angolo di affilatura di 17 gradi (superiore a quello dei coltelli giapponesi, ma inferiore a quello dei coltelli europei)
• manici realizzati con i migliori materiali moderni: micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, Kraton e compositi

Specifiche:

• Lunghezza totale: 31,5 cm
• Lunghezza della lama: 17 cm
• Peso: 90 g
• Materiale della lama: acciaio inossidabile
• Materiale dell'impugnatura: Plastica ABS
• Si raccomanda il lavaggio a mano