Coltello per affettare DAMASCUS Samura 20 cm

Product detailed description

I coltelli Samura sono realizzati con i migliori acciai giapponesi e svedesi, temprati a 58-61 HRC. Le lame hanno una forma giapponese e una leggera affusolatura dalla punta, che conferisce loro fantastiche prestazioni di taglio. I coltelli Samura sono affilati con un angolo di 17 gradi. Si tratta di un valore superiore a quello dei coltelli giapponesi, ma inferiore a quello dei coltelli europei. Per le impugnature vengono utilizzati i migliori materiali moderni: Micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, Kraton e materiali compositi.

Grazie al suo lungo tagliente e alla lama stretta, il coltello Damasco per affettare è progettato per tagliare fette molto sottili. Solo con questo coltello è possibile tagliare a fette finissime salsicce, formaggi, carne o filetti di pesce e servirli immediatamente. Questo coltello viene utilizzato anche per preparare sushi, sashimi roll e altri piatti orientali. Grazie alla leggerezza e alla lunga lama che penetra nel manico per tutta la sua lunghezza, questi coltelli Damasco diventano coltelli di altissima qualità e affidabilità.

I principali vantaggi dei coltelli Samura:

• in acciaio giapponese e svedese, temprato a 58 - 61 HRC
• fantastiche prestazioni di taglio grazie alla forma della lama giapponese e alla sottile conicità della punta
• angolo di affilatura di 17 gradi (superiore a quello dei coltelli giapponesi, ma inferiore a quello dei coltelli europei)
• manici realizzati con i migliori materiali moderni: micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, Kraton e compositi

Specifiche:

• Lunghezza totale: 37 cm
• Lunghezza della lama: 20 cm
• Peso: 230 g
• Materiale della lama: acciaio damasco
• Materiale dell'impugnatura: G-10
• Si raccomanda il lavaggio a mano