Coltello giapponese GYUTOU KANETSUGU ZUIUN KIWAMI 21 cm, nero, Dellinger

Product detailed description

Vantaggi principali:

• robusto e molto affilato giapponese coltello da chef dall'edizione speciale ZUIUN per il centenario dell'azienda KANETSUGU
• uso versatile in cucina - perfetto per affettare, tagliare, pulire carne, frutta e verdura
• grazie alla punta più alta, è adatto anche per cullare erbe, verdure e noci
• la punta della lama è modellata su quella di una spada giapponese, è adatta anche per la preparazione di piatti che richiedono l'uso della punta e anche per intagli decorativi
• l'anima di acciaio giapponese in polvere SPG2 è racchiusa tra 62 strati di 2 acciai damascati, che garantiscono un'eccezionale durata e tenacità
• questo è sottolineato dal trattamento termico Sub-Zero, in cui la lama viene raffreddata a una temperatura di -70 °C o inferiore
• il disegno damascato è unico e inimitabile su ogni coltello
• lo speciale rivestimento DLC (Diamond-Like Carbon) sulla lama ne aumenta la durezza, la resistenza all'usura e riduce l'attrito durante l'affettatura
• l'impugnatura ergonomica eptagonale in stile giapponese offre una presa comoda e sicura e garantisce un controllo preciso durante il lavoro
• il manico è realizzato in legno di ebano pakka, naturalmente resistente e stabile grazie alla sua struttura densa
• il perfetto bilanciamento dei coltelli offre comfort e previene l'affaticamento della mano
• viene fornito in una lussuosa confezione regalo in legno

Informazioni aggiuntive:

• lunghezza della lama: 210 mm
• lunghezza totale: 355 mm
• non lavare in lavastoviglie, lavare a mano e asciugare subito dopo l'uso