Coltello da pane DAMASCUS 20 cm, Samura

Product detailed description

I coltelli Samura sono realizzati con i migliori acciai giapponesi e svedesi, temprati a 58-61 HRC. Le lame hanno una forma giapponese e una leggera affusolatura dalla punta, che conferisce loro fantastiche prestazioni di taglio. I coltelli Samura sono affilati con un angolo di 17 gradi. Si tratta di un valore superiore a quello dei coltelli giapponesi, ma inferiore a quello dei coltelli europei. Per le impugnature vengono utilizzati i migliori materiali moderni: Micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, Kraton e materiali compositi.

Grazie alla sua lama lunga, relativamente larga e seghettata, il coltello da pane e pasticceria Samura Damascus SD-055 è ideale per affettare alimenti con crosta o scorza dura e interno morbido: pane, agrumi, ananas, melone, ecc. Il coltello taglia il cibo senza "rompere" l'interno delicato. Questo coltello è realizzato in acciaio damasco altamente resistente con una durezza di 61 HRC, il manico è in plastica G-10 resistente al calore.

I principali vantaggi dei coltelli Samura:

• in acciaio giapponese e svedese, temprato a 58 - 61 HRC
• fantastiche prestazioni di taglio grazie alla forma della lama giapponese e alla sottile conicità della punta
• angolo di affilatura di 17 gradi (superiore a quello dei coltelli giapponesi, ma inferiore a quello dei coltelli europei)
• manici realizzati con i migliori materiali moderni: micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, Kraton e compositi

Specifiche:

• Lunghezza totale: 36,5 cm
• Lunghezza della lama: 20 cm
• Peso: 223 g
• Materiale della lama: acciaio damasco
• Materiale dell'impugnatura: G-10
• Si raccomanda il lavaggio a mano