Coltello da chef Zwilling Five Star + spelucchino
Code: ZW30142000
Product detailed description
Coltello da chef Zwilling Five Star + spiedino
Coltello da chef - Un aiuto indispensabile per un'ampia gamma di compiti. Ideale per la preparazione di ricette di pesce, carne, pollame e vegetariane, consente di affettare e tagliare facilmente una miriade di ingredienti diversi. La sua lama lunga lo rende ideale per la lavorazione di ingredienti di grandi dimensioni, come tagliare grandi pezzi di carne in piccoli pezzi o sminuzzare le verdure.
La protezione per coltelli da chef (la parte in acciaio rinforzato del coltello tra la lama e il manico) non solo serve a proteggere efficacemente le dita, ma fornisce anche un solido sostegno alle dita e bilancia l'intero coltello per rendere l'uso dei coltelli più confortevole e, soprattutto, più sicuro.
Coltello a spillo - Un coltello piccolo, leggero e assolutamente versatile, con una sottile lama ricurva dal centro. Sono adatti a un'ampia gamma di attività in cucina, dall'affettare alla pulizia, fino allo spiedino di carne, da cui prendono il nome. Impugnatura ergonomica in materiale sintetico per un uso confortevole e sicuro.
- Lunghezza del coltello da chef: 20 cm
- Lunghezza della lama ribaltabile: 10 cm
L'impugnatura ergonomica è collegata senza problemi alla lama forgiata da un unico pezzo di acciaio inossidabile di altissima qualità, temprato a freddo. La combinazione di materiali di qualità e di nuovi processi tecnologici si traduce in un coltello con una lama resistente, ben bilanciata e flessibile, con un'affilatura duratura.
Una speciale miscela del miglior acciaio tedesco con un rapporto ottimale di cromo e carbonio garantisce le migliori proprietà. I coltelli sono forgiati da un unico pezzo di acciaio con la tecnologia Sigmaforge® e sono temprati con la tecnologia Friodur®, che consiste nel congelamento, rendendo i coltelli più duri e resistenti alla corrosione.
Manutenzione dei coltelli Zwilling
Lavaggio e pulizia
I coltelli Zwilling possono essere lavati in lavastoviglie grazie alla speciale formula dell'acciaio di alta qualità, ma non devono essere esposti a temperature superiori a 55 °C e non devono toccare altri oggetti (pentole, posate, altri coltelli). I detersivi per lavastoviglie contengono spesso sostanze chimiche aggressive che possono danneggiare la superficie dell'acciaio e il manico, accorciando la vita delle lame e riducendo il tempo di mantenimento della loro elevata affilatura. Il lavaggio a mano è più delicato per i coltelli ed è quindi consigliato. Lavare i coltelli con acqua tiepida e un detergente delicato con il lato morbido di una spugna.
Tappetino da taglio
Si consiglia di utilizzare un tappetino da taglio flessibile ( tagliere ) in legno, silicone o plastica. I materiali troppo duri, come il vetro, il granito o la ceramica, possono danneggiare la lama e il tagliente in determinate circostanze.
Affilatura / rettifica
Ogni coltello, anche il migliore, prima o poi perde la sua affilatura originale e deve essere affilato. Poiché un coltello opaco è più pericoloso di uno affilato, si consiglia di affilare regolarmente i coltelli. Se si forma un "dente" o una deformazione sul coltello, si consiglia di consegnare il coltello a uno specialista il prima possibile.
Per l'affilatura si consiglia di utilizzare affilatori, mole e pietre dentate originali Zwilling.
Siamo lieti di organizzare l'affilatura dei coltelli direttamente presso il produttore o di consigliare un negozio di coltelli di provata affidabilità. Il personale di Potten & Pannen - Staněk sarà lieto di mostrare in qualsiasi momento la corretta procedura di affilatura dei coltelli.
Conservazione sicura
Conservate i coltelli in un luogo sicuro (fuori dalla portata dei bambini), assicurandovi sempre che il manico sia rivolto verso di voi, non verso la lama. Le lame non devono toccarsi durante la conservazione.
Posizionare sempre solo coltelli puliti e asciugati nel ceppo di legno o sulla barra magnetica.
Il coltello giusto
Usate sempre il coltello giusto: le dimensioni e la consistenza degli ingredienti che lavorate (carne, verdure, pesce, prodotti da forno) variano notevolmente, quindi usate tecniche di taglio specifiche e quindi un coltello specifico per ogni ingrediente.
Additional parameters
| Category: | Set di coltelli senza supporto |
|---|---|
| Weight: | 0.1 kg |
| Margin: | E |
| K překladu: | CZ AUTO |
| Tipo di prodotto: | Set coltelli |
| Pz. in un set: | 1 ks |
| Con blocco: | No |
| Informazioni del prodotto: | Lavabile in lavastoviglie |
| Produttore: | ZWILLING |
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